Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO – всё о про­дуктах питания

Рейтинг кондитерских изделий по содержанию белков


Level Kitchen


Level Kitchen

Вводная информация

  • Являются биополимерами, состоящими из цепей соединённых между собой аминокислот, содержащих углерод, водород, азот и кислород, а также часто – серу и фосфор и иногда – железо и другие металлы; это основной материал, из которого построен живой организм, наряду с углеводами и жирами служат основным компонентом системы питания.
  • Необходимы для функционирования клеточного цикла (при этом организм за год обновляется почти целиком), выполняют массу других жизненно важных для организма функций; переваренные белки используются организмом для биосинтеза собственных белков, а также для получения энергии.
  • Пищевая ценность зависит от состава – главным образом, от наличия необходимых человеку, но не синтезирующихся в организме аминокислот; организмом вырабатывается только 11 из 20 видов аминокислот, которые могут присутствовать в белках, таким образом, остальные 9 аминокислот являются незаменимыми и могут быть получены только из продуктов питания.
  • Особенности: при сильном нагревании или охлаждении разрушаются: происходит их денатурация, при этом биоактивность полностью теряется.
  • Суточная потребность: 1 - 1.5 г на 1 кг веса едока (при умеренной физической активности). При лишнем весе суточная потребность сдвигается ближе к нижней границе этого диапазона, при высокой физической активности верхняя граница диапазона может быть расширена до 2.5 г на 1 кг веса.
  • Точнее рассчитать суточную потребность в белках, а также сбалансированность меню по линии белки - жиры - углеводы (БЖУ), можно здесь: Калькулятор сбалансированности по белкам, жирам и углеводам на Prodotto.ru.
  • Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.

Содержание белков (рейтинг в граммах на 100 г кондитерских изделий)

(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)

  1. Какаовелла15
  2. Какао тёртое13.5
  3. Халва тахинно-арахисовая12.7
  4. Халва подсолнечная ванильная11.6
  5. Шоколад молочный9.8
  6. Шоколад сливочный6.3
  7. Шоколад горький6.2
  8. Шоколад полугорький4.5
  9. Зефир в шоколаде2.2
  10. Зефир0.8
  11. Пастила0.5
  12. Мармелад0.1


При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: