Рейтинг молочных и яичных продуктов по содержанию жиров

Вводная информация

• Являются главным источником энергии, получаемой организмом; по энергетической ценности (9 ккал на грамм) более чем в 2 раза превосходят белки и углеводы, наряду с которыми служат основным компонентом системы питания.
• Нехватка жиров в рационе чревата проблемами с кожей, связками, межсуставной жидкостью, пищеварительной системой, повышенным риском развития инфарктов и инсультов, низкой морозоустойчивостью.
• Особенности: в молекуле жиров обычно содержатся насыщенные жирные кислоты и ненасыщенные жирные кислоты; в воде нерастворимы.
• Суточная потребность: примерно равна суточной потребности в белках (0.8 - 1.5 г на 1 кг веса едока). При лишнем весе суточная потребность сдвигается ближе к нижней границе этого диапазона.
• Точнее рассчитать суточную потребность в жирах, а также сбалансированность меню по линии белки - жиры - углеводы (БЖУ), можно здесь: .

• Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.

Содержание жиров (рейтинг в граммах на 100 г молочных и яичных продуктов)

(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)

1. Майонез Провансаль – 67
2. Желток яичный – 31.2
3. Яичница-глазунья – 20.9
4. Творог жирный – 18
5. Яйца куриные – 11.5
6. Творог средней жирности – 11
7. Пудинг из творога – 9.6
8. Запеканка из творога – 4.2
9. Творог мягкий диетический – 4
10. Творог нежирный – 0.6

Вывести таблицу с
молочными и яичными продуктами
в алфавитном порядке »

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.