Рейтинг орехов и сухофруктов по содержанию жиров
Вводная информация
- Являются главным источником энергии, получаемой организмом; по энергетической ценности (9 ккал на грамм) более чем в 2 раза превосходят белки и углеводы, наряду с которыми служат основным компонентом системы питания.
- Нехватка жиров в рационе чревата проблемами с кожей, связками, межсуставной жидкостью, пищеварительной системой, повышенным риском развития инфарктов и инсультов, низкой морозоустойчивостью.
- Особенности: в молекуле жиров обычно содержатся насыщенные жирные кислоты и ненасыщенные жирные кислоты; в воде нерастворимы.
- Суточная потребность: примерно равна суточной потребности в белках (0.8 - 1.5 г на 1 кг веса едока). При лишнем весе суточная потребность сдвигается ближе к нижней границе этого диапазона.
- Точнее рассчитать суточную потребность в жирах, а также сбалансированность меню по
линии белки - жиры - углеводы (БЖУ), можно здесь:
.
- Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.
Содержание жиров (рейтинг в граммах на 100 г орехов и сухофруктов)
(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)
- Грецкий орех – 60.8
- Семечки подсолнечника – 52.9
- Кунжутное семя – 48.7
- Арахис – 45.2
- Льняное семя – 42.2
- Инжир сушёный – 0.8
- Чернослив – 0.7
- Груши сушёные – 0.6
- Изюм – 0.5
- Урюк – 0.4
- Персик сушёный – 0.4
- Курага – 0.3
- Яблоки сушёные – 0.1
При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.