Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO – всё о про­дуктах питания

Рейтинг овощей и грибов по содержанию бета-каротина


Level Kitchen


Level Kitchen

Вводная информация

  • Формула каротина – C40H56, бета-каротин – один из нескольких изомеров каротина, самый активный и распространённый из них.
  • Улучшает состояние иммунной системы, помогает предотвращать заболевания сердца и артерий, раковые заболевания.
  • Особенности: является мощным антиоксидантом и провитамином (биохимическим предшественником) витамина A, который может синтезироваться в организме из поступившего с пищей каротина; в воде нерастворим; для усвоения каротина содержащие его продукты необходимо употреблять в пищу с продуктами преимущественно жидкой консистенции, богатыми жирами.
  • Суточная потребность: 1.8 - 5 мг.
  • Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.

Содержание бета-каротина (рейтинг в мг на 100 г овощей и грибов)

(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)

  1. Морковь отварная12
  2. Морковь12
  3. Сельдерей листовой4.5
  4. Морковь жёлтая1.1
  5. Огурцы грунтовые0.06
  6. Огурцы солёные0.03
  7. Огурцы парниковые0.02
  8. Свёкла тушёная0.01
  9. Свёкла отварная0.01
  10. Сельдерей корневой0.01
  11. Свёкла0.01


При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: