Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO – всё о про­дуктах питания

Рейтинг рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты)

Вводная информация

  • Формула – C19H19N7O6.
  • Участвует в синтезе и обмене аминокислот, в синтезе нуклеиновых кислот, в процессе создания новых клеток, оказывает стимулирующее воздействие на иммунитет и кроветворную функцию костного мозга.
  • Нехватка витамина B9 чревата развитием анемии и желудочно-кишечных расстройств (запоры, поносы и др.), задержкой роста на стадии внутриутробного развития и в раннем детстве.
  • Организмом синтезируется в кишечнике в достаточных количествах, а также поступает вместе с пищей.
  • Разрушается (потери – 70 - 90 %) в процессе консервирования и кулинарной обработки продуктов, в воде растворим.
  • Суточная потребность: 0.4 мг, для беременных и кормящих грудью – дополнительно 0.1 - 0.4 мг, для детей – 0.05 - 0.4 мг.
  • Суточная доза не должна превышать 1 мг, а для детей – 0.3 - 0.8 мг.
  • Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.

Содержание витамина B9 (рейтинг в мг на 100 г рыбы и морепродуктов)

(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)

  1. Сельдь атлантическая жирная0.018
  2. Сельдь атлантическая нежирная0.018
  3. Шпроты в масле консервированные0.016
  4. Килька каспийская0.013
  5. Сельдь атлантическая среднесолёная0.01


При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: