Сельдь атлантическая нежирная

Вводная информация

Сельдь атлантическая нежирная – ценная промысловая рыба серебристого цвета с тёмно-синей или зеленоватой спинкой семейства сельдевых, обитающая в северной части Атлантического океана. Длина – от 7 до 45 см (в среднем 33 см), масса доходит до 1.1 кг, икрометание продолжается в течение всего года, довольно костлява. Отличается от тихоокеанской сельди большим количеством позвонков.
Основная особенность: нежирной является молодая мелкая сельдь в возрасте до 3 лет, а также более взрослые особи, отловленные в зимне-весенний период.
Полезные для здоровья свойства при употреблении в пищу: вероятно, снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также диабета второго типа.
Употребляется в пищу в жареном, солёном (хотя она и менее пригодна к засолке, чем жирная сельдь), копчёном, консервированном и маринованном виде.

При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).

1. Пищевая и энергетическая ценность сельди атлантической нежирной
Наименование параметра	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Энергетическая ценность	135	ккал
Место в Рейтинге продуктов по энергетической ценности (калорийности)	97
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по энергетической ценности (калорийности)	11
Белки	19.1	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию белков	17
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию белков	3
Жиры	6.5	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию жиров	57
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию жиров	11
Углеводы	0	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию углеводов	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию углеводов	-
Вода	72.9	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию воды	50
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию воды	4
Насыщенные жирные кислоты	1.4	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот	59
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию насыщенных жирных кислот	13
Холестерин	45	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию холестерина	29
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию холестерина	13
Пищевые волокна (клетчатка)	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки)	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки)	-

При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).

2. Содержание витаминов
Наименование витамина	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Витамин А (ретинол)	0.01	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина A (ретинола)	59
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина A (ретинола)	12
Витамин B1 (тиамин)	0.08	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина)	48
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B1 (тиамина)	7
Витамин B2 (рибофлавин)	0.32	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина)	7
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина)	1
Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)	8.2	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты)	14
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты)	1
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0.9	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты)	13
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты)	2
Витамин B6 (пиридоксин)	0.4	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина)	19
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина)	3
Витамин B7 (витамин H, биотин)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина)	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина)	-
Витамин B9 (фолиевая кислота)	0.018	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты)	26
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты)	2
Витамин B12 (цианокобаламин)	10	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина)	2
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина)	2
Витамин C (аскорбиновая кислота)	0.5	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты)	63
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты)	2
Витамин D (кальциферол)	30	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина D (кальциферола)	1
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина D (кальциферола)	2
Витамин E (токоферол)	0.8	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина E (токоферола)	66
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина E (токоферола)	7
Бета-каротин	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бета-каротина	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию бета-каротина	-

При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).

3. Содержание минералов
Наименование минерала	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Натрий	100	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию натрия	43
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию натрия	12
Калий	310	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию калия	44
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию калия	8
Кальций	60	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кальция	44
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию кальция	9
Магний	30	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию магния	56
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию магния	12
Фосфор	280	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фосфора	25
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию фосфора	6
Железо	1	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию железа	90
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию железа	12
Йод	0.04	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию йода	3
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию йода	4
Бор	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бора	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию бора	-
Ванадий	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию ванадия	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию ванадия	-
Кобальт	0.04	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кобальта	1
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию кобальта	2
Кремний	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кремния)	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию кремния	-
Марганец	0.12	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию марганца	33
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию марганца	2
Медь	0.17	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию меди	21
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию меди	3
Молибден	0.004	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию молибдена	41
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию молибдена	11
Селен	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию селена	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию селена	-
Сера	190	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию серы	9
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию серы	5
Фтор	0.38	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фтора	13
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию фтора	11
Хлор	165	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хлора	7
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию хлора	9
Хром	0.055	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хрома	2
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию хрома	11
Цинк	0.9	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию цинка	25
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию цинка	5

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.