Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO – всё о про­дуктах питания

Рейтинг продуктов питания по содержанию витамина B12 (цианокобаламина)

Вводная информация

  • Формула – H88CoN14O14P.
  • Участвует в кровообразовании и синтезе ряда аминокислот, активирует процессы свёртывания крови, обмена жиров и углеводов.
  • Нехватка витамина B12 чревата развитием анемии и нарушениями функционирования нервной системы и желудочно-кишечного тракта, возникновением головокружения и одышки.
  • Организмом синтезируется в толстой кишке, что не приносит организму практической пользы, так как всасывается витамин, в основном, в нижнем отделе тонкой кишки; также поступает вместе с пищей животного происхождения.
  • Разрушается в значительной мере в процессе кулинарной обработки продуктов.
  • Суточная потребность: 0.0024 - 0.0040 мг, для беременных – 0.0026 - 0.0045 мг, для кормящих грудью – 0.0028 - 0.0050 мг, для детей – 0.0005 - 0.0024 мг.
  • Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.

Содержание витамина B12 (рейтинг в мг на 100 г продукта)

(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)

  1. Сельдь атлантическая нежирная10
  2. Сельдь атлантическая жирная10
  3. Сельдь атлантическая среднесолёная6
  4. Говядина2.6
  5. Желток яичный1.8
  6. Творог мягкий диетический1.32
  7. Творог нежирный1.32
  8. Творог жирный1
  9. Творог средней жирности1
  10. Курица0.6
  11. Яйца куриные0.52
  12. Цыплёнок0.4
  13. Белок яичный0.08


При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: