Желток яичный
Вводная информация
- Яичный желток – желтоватая густая слизистая жидкая масса, находящаяся внутри белка. На его долю приходится примерно треть (11 - 17 г) жидкого содержимого куриного яйца.
- Употребляется в пищу в свежем виде, в составе варёного яйца, яйца пашот или омлета, яичницы, входит в состав меланжа (замороженной яичной массы, состоящей из белка и желтка в естественной пропорции натурального яйца) и майонеза, реализуется также в сухом виде (в виде порошка).
- При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).
- При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).
- При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).
При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.