Рейтинг продуктов питания по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты)
Вводная информация
- Формула – C19H19N7O6.
- Участвует в синтезе и обмене аминокислот, в синтезе нуклеиновых кислот, в процессе создания новых клеток, оказывает стимулирующее воздействие на иммунитет и кроветворную функцию костного мозга.
- Нехватка витамина B9 чревата развитием анемии и желудочно-кишечных расстройств (запоры, поносы и др.), задержкой роста на стадии внутриутробного развития и в раннем детстве.
- Организмом синтезируется в кишечнике в достаточных количествах, а также поступает вместе с пищей.
- Разрушается (потери – 70 - 90 %) в процессе консервирования и кулинарной обработки продуктов, в воде растворим.
- Суточная потребность: 0.4 мг, для беременных и кормящих грудью – дополнительно 0.1 - 0.4 мг, для детей – 0.05 - 0.4 мг.
- Суточная доза не должна превышать 1 мг, а для детей – 0.3 - 0.8 мг.
- Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.
Содержание витамина B9 (рейтинг в мг на 100 г продукта)
(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)
- Арахис – 0.24
- Семечки подсолнечника – 0.227
- Льняное семя – 0.087
- Грецкий орех – 0.077
- Кунжутное семя – 0.067
- Зерно твёрдой пшеницы – 0.046
- Какао-порошок – 0.045
- Ячмень – 0.04
- Творог нежирный – 0.04
- Творог мягкий диетический – 0.04
- Бублики – 0.04
- Сушки – 0.04
- Булочка калорийная – 0.04
- Зерно мягкой пшеницы – 0.038
- Хрен – 0.037
- Рис неочищенный – 0.035
- Творог средней жирности – 0.035
- Творог жирный – 0.035
- Ячневая крупа – 0.032
- Батон нарезной – 0.028
- Мука из твёрдой пшеницы – 0.027
- Перловая крупа – 0.024
- Желток яичный – 0.022
- Сельдерей листовой – 0.021
- Макароны – 0.02
- Сельдь атлантическая нежирная – 0.018
- Сельдь атлантическая жирная – 0.018
- Шпроты в масле консервированные – 0.016
- Свёкла – 0.013
- Килька каспийская – 0.013
- Сельдь атлантическая среднесолёная – 0.01
- Инжир – 0.01
- Бананы – 0.01
- Морковь – 0.009
- Морковь жёлтая – 0.009
- Персиковый сок – 0.008
- Говядина – 0.008
- Персик – 0.008
- Сельдерей корневой – 0.007
- Яйца куриные – 0.007
- Телятина – 0.006
- Малина – 0.006
- Огурцы грунтовые – 0.004
- Огурцы парниковые – 0.004
- Курица – 0.004
- Айва – 0.003
- Цыплёнок – 0.003
- Абрикосы – 0.003
- Абрикосовый сок – 0.003
- Сливовый сок – 0.002
- Яблочный сок – 0.002
- Груши – 0.002
- Яблоки – 0.002
- Слива – 0.002
- Виноград – 0.002
- Белок яичный – 0.001
При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.