Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO.RU – всё о про­дуктах питания

Какао-порошок

Вводная информация

  • Какао-порошок – продукт, получаемый из растёртой массы ядер какао-бобов. Представляет из себя высушенный и тонко измельчённый жмых, остающийся от тёртого какао после выжимки из него масла какао.
  • Основная особенность: содержит существенное количество алкалоидов-психостимуляторов: кофеина (до 230 мг на 100 г) и теобромина.
  • Употребляется в пищу в виде напитка какао (суспензии какао-порошка в воде или молоке), а также в составе жировой глазури и некоторых сортов конфет, печенья, ирисок, начинок.
  • Качество напитка оценивается стойкостью суспензии, которая зависит от размера частиц какао-порошка, находящихся во взвешенном состоянии.


  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).

1. Пищевая и энергетическая ценность какао-порошка
Наименование параметра Количество в 100 г продукта Единица измерения
Энерге­тическая ценность289ккал
Место в Рейтинге продуктов по энергетической ценности (калорийности) 47
Место в Рейтинге напитков по энергетической ценности (калорийности) 1
Белки24.3г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию белков 7
Место в Рейтинге напитков по содержанию белков 1
Жиры15г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию жиров 37
Место в Рейтинге напитков по содержанию жиров 1
Углеводы10.2г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию углеводов 79
Место в Рейтинге напитков по содержанию углеводов 12
Вода5г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию воды 123
Место в Рейтинге напитков по содержанию воды 15
Насыщенные жирные кислоты9г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот 17
Место в Рейтинге напитков по содержанию насыщенных жирных кислот 1
Холестерин0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию холестерина -
Место в Рейтинге напитков по содержанию холестерина -
Пищевые волокна (клетчатка)35.3мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 2
Место в Рейтинге напитков по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 1

Какао, набросок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).

2. Содержание витаминов
Наименование витамина Количество в 100 г продукта Единица измерения
Витамин А (ретинол)0.02мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина A (ретинола) 51
Место в Рейтинге напитков по содержанию витамина A (ретинола) 5
Витамин B1 (тиамин)0.1мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина) 37
Место в Рейтинге напитков по содержанию витамина B1 (тиамина) 1
Витамин B2 (рибофлавин)0.2мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 21
Место в Рейтинге напитков по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 1
Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)6.8мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 22
Место в Рейтинге напитков по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 1
Витамин B5 (пантотеновая кислота)1.5мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) 3
Место в Рейтинге напитков по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) 1
Витамин B6 (пиридоксин)0.3мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина) 25
Место в Рейтинге напитков по содержанию витамина B6 (пиридоксина) 1
Витамин B7 (витамин H, биотин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) -
Место в Рейтинге напитков по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) -
Витамин B9 (фолиевая кислота)0.045мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) 7
Место в Рейтинге напитков по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) 1
Витамин B12 (цианокобаламин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Место в Рейтинге напитков по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Витамин C (аскорбиновая кислота)0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) -
Место в Рейтинге напитков по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) -
Витамин D (кальциферол)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина D (кальциферола) -
Место в Рейтинге напитков по содержанию витамина D (кальциферола) -
Витамин E (токоферол)0.3мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина E (токоферола) 106
Место в Рейтинге напитков по содержанию витамина E (токоферола) 5
Бета-каротин0.003мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бета-каротина 68
Место в Рейтинге напитков по содержанию бета-каротина 9

Как выглядит какао, рисунок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).

3. Содержание минералов
Наименование минерала Количество в 100 г продукта Единица измерения
Натрий13мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию натрия 94
Место в Рейтинге напитков по содержанию натрия 4
Калий1509мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию калия 5
Место в Рейтинге напитков по содержанию калия 1
Кальций128мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кальция 19
Место в Рейтинге напитков по содержанию кальция 1
Магний425мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию магния 4
Место в Рейтинге напитков по содержанию магния 1
Фосфор655мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фосфора 4
Место в Рейтинге напитков по содержанию фосфора 1
Железо22мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию железа 3
Место в Рейтинге напитков по содержанию железа 1
Йоднет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию йода -
Место в Рейтинге напитков по содержанию йода -
Борнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бора -
Место в Рейтинге напитков по содержанию бора -
Ванадийнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию ванадия -
Место в Рейтинге напитков по содержанию ванадия -
Кобальтнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кобальта -
Место в Рейтинге напитков по содержанию кобальта -
Кремнийнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кремния) -
Место в Рейтинге напитков по содержанию кремния -
Марганец4.625мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию марганца 1
Место в Рейтинге напитков по содержанию марганца 1
Медь4.55мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию меди 1
Место в Рейтинге напитков по содержанию меди 1
Молибден0.056мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию молибдена 2
Место в Рейтинге напитков по содержанию молибдена 1
Селеннет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию селена -
Место в Рейтинге напитков по содержанию селена -
Сера80мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию серы 32
Место в Рейтинге напитков по содержанию серы 1
Фтор0.245мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фтора 14
Место в Рейтинге напитков по содержанию фтора 1
Хлор28мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хлора 34
Место в Рейтинге напитков по содержанию хлора 1
Хромнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хрома -
Место в Рейтинге напитков по содержанию хрома -
Цинк7.1мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию цинка 2
Место в Рейтинге напитков по содержанию цинка 1

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: