Рейтинг напитков по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты)
Вводная информация
- Формула – C6H5NO2.
- Участвует в реакциях клеточного дыхания и белковом обмене, повышает степень использования в организме растительных белков, нормализует работу печени, секреторную и двигательную функции желудка, улучшает секрецию и состав сока поджелудочной железы, обеспечивает рост и развитие организма, снижает общую концентрацию холестерина, расширяет сосуды головного мозга и конечностей.
- Нехватка витамина B3 чревата развитием (вместе с белковым голоданием) пеллагры (витаминной недостаточности), а также дерматита. Передозировка витамина чревата риском рецидивов сердечно-сосудистых заболеваний и может способствовать развитию диабета.
- Организмом вырабатывается в небольших количествах в печени и кишечнмке при участии витамина B2, витамина B6 и железа, также поступает вместе с пищей, накапливается в печени, выводится с мочой.
- Особенности: имеет очень отдалённое отношение к никотину (C10H14N2) – алкалоиду, выделяемому из табачных листьев.
- Сохраняется при термообработке, воздействии света и щелочей, умеренно растворим в воде.
- Суточная потребность: 14 - 25 мг, для детей – 5 - 20 мг.
- Суточная доза не должна превышать 35 мг, для детей – 10 - 30 мг.
- Точнее рассчитать суточную потребность в витамине B3 и сравнить её с количеством этого витамина в вашем рационе можно здесь: .
- Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.
Содержание витамина B3 (рейтинг в мг на 100 г напитков)
(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)
- Какао-порошок – 6.8
- Пиво светлое – 0.8
- Пиво тёмное – 0.8
- Персиковый сок – 0.6
- Сливовый сок – 0.3
- Абрикосовый сок – 0.3
- Яблочный сок – 0.2
- Айвовый сок – 0.2
- Компот из персиков – 0.1
- Компот из абрикосов – 0.1
- Виноградный сок – 0.1
- Кисель из сливового варенья – 0.1
- Яблочный компот – 0.1
При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.