Рейтинг продуктов питания по содержанию витамина E (токоферола)

Вводная информация

Участвует в процессах тканевого дыхания, способствует усвоению белков и жиров, улучшает заживление ран, замедляет старение, благотворно влияет на развитие половых желёз, укрепляет иммунитет, снижает риск развития рака почек, лёгких и мочевого пузыря, а также катаракты.
Нехватка витамина E чревата развитием бесплодия и мышечной атрофии, в детском возрасте – развитием нервно-мышечных заболеваний.
Организмом не вырабатывается, поступает с пищей.
Особенности: является жирорастворимым, следовательно, для усвоения токоферола содержащие его продукты желательно употреблять в пищу с продуктами преимущественно жидкой консистенции, богатыми жирами; в воде нерастворим, является антиоксидантом.
Сохраняется при консервировании, стерилизации, варке, сушке и нагревании до 200 °C содержащих его продуктов.
Суточная потребность: 7 - 15 мг, для детей – 6 - 9 мг.
Суточная доза не должна превышать 650 - 1000 мг.
Точнее рассчитать суточную потребность в витамине E и сравнить её с количеством этого витамина в вашем рационе можно здесь: .

Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.

Содержание витамина E (рейтинг в мг на 100 г продукта)

(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)

Конопляное масло – 57
Подсолнечное масло – 44
Семечки подсолнечника – 31.2
Арахисовое масло – 16.7
Оливковое масло – 12.1
Арахис – 10.1
Горчичное масло – 9.2
Шпроты в масле консервированные – 8.8
Кунжутное масло – 8.1
Курага – 5.5
Персик сушёный – 5.5
Урюк – 5.5
Горчичный порошок – 4.2
Печенье сахарное – 3.7
Яичница-глазунья – 3.5
Зерно твёрдой пшеницы – 3.4
Зерно мягкой пшеницы – 3
Халва тахинно-арахисовая – 2.8
Грецкий орех – 2.6
Масло какао – 2.4
Кунжутное семя – 2.3
Льняное масло – 2.1
Желток яичный – 2
Какаовелла – 1.8
Галеты – 1.8
Курица жареная во фритюре – 1.8
Чернослив – 1.8
Сушки – 1.8
Сельдь тихоокеанская среднесолёная – 1.7
Ячмень – 1.7
Баранки – 1.7
Блины – 1.7
Батон нарезной – 1.7
Бублики – 1.5
Макароны – 1.5
Мука из мягкой пшеницы – 1.5
Мука из твёрдой пшеницы – 1.5
Ячневая крупа – 1.5
Масло какаовелла – 1.5
Сельдь тихоокеанская жирная – 1.5
Хлеб пшеничный подовый – 1.3
Какао тёртое – 1.2
Сельдь атлантическая жирная – 1.2
Цыплёнок жареный – 1.2
Булочка калорийная – 1.1
Персик – 1.1
Сельдь атлантическая среднесолёная – 1.1
Абрикосы – 1.1
Перловая крупа – 1.1
Курица жареная – 1
Яблоки сушёные – 1
Сельдь тихоокеанская нежирная – 1
Горчица столовая – 1
Рагу из цыплят – 0.9
Запеканка из творога – 0.9
Рагу из кур – 0.9
Свёкла тушёная – 0.9
Пудинг из творога – 0.8
Шоколад молочный – 0.8
Шоколад горький – 0.8
Джем из абрикосов – 0.8
Рис неочищенный – 0.8
Персиковый сок – 0.8
Варенье из персиков – 0.8
Абрикосовый сок – 0.8
Сельдь атлантическая нежирная – 0.8
Шоколад полугорький – 0.8
Салака – 0.7
Салака горячего копчения – 0.7
Шоколад сливочный – 0.7
Слива – 0.6
Морковь жёлтая – 0.6
Яйца куриные – 0.6
Клёцки – 0.6
Малина – 0.6
Варенье из малины – 0.5
Сельдерей корневой – 0.5
Изюм – 0.5
Килька каспийская – 0.5
Тёрн – 0.5
Макароны отварные – 0.5
Сельдерей листовой – 0.5
Крыжовник – 0.5
Курица – 0.5
Сливовый сок – 0.4
Виноград – 0.4
Айва – 0.4
Бананы – 0.4
Рисовая крупа – 0.4
Морковь – 0.4
Груши – 0.4
Морковь отварная – 0.4
Килька балтийская горячего копчения – 0.4
Килька балтийская – 0.4
Килька балтийская солёная – 0.4
Курица отварная – 0.4
Говядина – 0.4
Груши сушёные – 0.4
Инжир сушёный – 0.3
Цыплёнок – 0.3
Цыплёнок отварной – 0.3
Айвовый сок – 0.3
Цыплёнок табака – 0.3
Варенье из слив – 0.3
Творог жирный – 0.3
Какао-порошок – 0.3
Варенье из груш – 0.3
Алыча – 0.3
Айвовый компот – 0.2
Яблоки – 0.2
Варенье из айвы – 0.2
Варенье из яблок – 0.2
Зефир в шоколаде – 0.2
Творог средней жирности – 0.2
Виноградный сок – 0.2
Компот из персиков – 0.2
Телятина – 0.2
Компот из абрикосов – 0.2
Инжир – 0.1
Свёкла отварная – 0.1
Яблочный сок – 0.1
Творог мягкий диетический – 0.1
Грушевый компот – 0.1
Свёкла – 0.1
Огурцы грунтовые – 0.1
Хрен – 0.1
Огурцы парниковые – 0.1
Огурцы солёные – 0.1
Майонез Провансаль – 0.03

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.