Сельдь тихоокеанская нежирная
Вводная информация
- Сельдь тихоокеанская нежирная – ценная промысловая рыба серебристого цвета с тёмно-синей или зеленоватой спинкой семейства сельдевых, обитающая в северной части Тихого океана. Длина – от 7 до 45 см (в среднем 33 см), масса доходит до 0.9 кг, икрометание продолжается в течение всего года, довольно костлява. Отличается от атлантической сельди меньшим количеством позвонков.
- Основная особенность: нежирной является молодая мелкая сельдь в возрасте до 3 лет, а также более взрослые особи, отловленные в зимне-весенний период.
- Полезные для здоровья свойства при употреблении в пищу: вероятно, снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также диабета второго типа.
- Употребляется в пищу в жареном, солёном (хотя она и менее пригодна к засолке, чем жирная сельдь), копчёном, консервированном и маринованном виде.
- При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).
- При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).
- При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).
При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.