Сельдь тихоокеанская жирная

Вводная информация

Сельдь тихоокеанская жирная – ценная промысловая рыба серебристого цвета с тёмно-синей или зеленоватой спинкой семейства сельдевых, обитающая в северной части Тихого океана. Длина – от 7 до 45 см (в среднем 33 см), масса доходит до 0.9 кг, икрометание продолжается в течение всего года. Отличается от атлантической сельди меньшим количеством позвонков.
Основная особенность: приемлемой жирности достигает в трёх-четырёхлетнем возрасте в летние месяцы.
Полезные для здоровья свойства при употреблении в пищу: вероятно, снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также диабета второго типа.
Употребляется в пищу в жареном, солёном (она более пригодна к засолке, чем нежирная сельдь), копчёном, консервированном и маринованном виде.

При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).

1. Пищевая и энергетическая ценность сельди тихоокеанской жирной
Наименование параметра	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Энергетическая ценность	191	ккал
Место в Рейтинге продуктов по энергетической ценности (калорийности)	84
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по энергетической ценности (калорийности)	5
Белки	14	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию белков	37
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию белков	13
Жиры	15	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию жиров	36
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию жиров	4
Углеводы	0	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию углеводов	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию углеводов	-
Вода	69.5	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию воды	54
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию воды	5
Насыщенные жирные кислоты	3.3	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот	43
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию насыщенных жирных кислот	6
Холестерин	80	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию холестерина	15
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию холестерина	8
Пищевые волокна (клетчатка)	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки)	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки)	-

При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).

2. Содержание витаминов
Наименование витамина	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Витамин А (ретинол)	0.03	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина A (ретинола)	41
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина A (ретинола)	8
Витамин B1 (тиамин)	0.08	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина)	46
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B1 (тиамина)	8
Витамин B2 (рибофлавин)	0.22	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина)	18
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина)	4
Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)	6	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты)	28
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты)	8
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты)	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты)	-
Витамин B6 (пиридоксин)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина)	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина)	-
Витамин B7 (витамин H, биотин)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина)	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина)	-
Витамин B9 (фолиевая кислота)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты)	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты)	-
Витамин B12 (цианокобаламин)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина)	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина)	-
Витамин C (аскорбиновая кислота)	0.5	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты)	65
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты)	4
Витамин D (кальциферол)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина D (кальциферола)	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина D (кальциферола)	-
Витамин E (токоферол)	1.5	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина E (токоферола)	40
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина E (токоферола)	3
Бета-каротин	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бета-каротина	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию бета-каротина	-

При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).

3. Содержание минералов
Наименование минерала	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Натрий	100	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию натрия	44
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию натрия	11
Калий	335	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию калия	37
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию калия	4
Кальций	50	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кальция	50
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию кальция	12
Магний	35	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию магния	50
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию магния	7
Фосфор	220	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фосфора	34
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию фосфора	11
Железо	1.3	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию железа	78
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию железа	8
Йод	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию йода	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию йода	-
Бор	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бора	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию бора	-
Ванадий	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию ванадия	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию ванадия	-
Кобальт	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кобальта	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию кобальта	-
Кремний	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кремния)	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию кремния	-
Марганец	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию марганца	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию марганца	-
Медь	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию меди	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию меди	-
Молибден	0.004	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию молибдена	37
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию молибдена	9
Селен	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию селена	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию селена	-
Сера	140	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию серы	23
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию серы	12
Фтор	0.43	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фтора	4
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию фтора	9
Хлор	165	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хлора	12
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию хлора	8
Хром	0.055	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хрома	4
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию хрома	9
Цинк	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию цинка	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию цинка	-

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.