Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO – всё о про­дуктах питания

Рейтинг продуктов питания по содержанию углеводов

Вводная информация

  • Являются наиболее распространёнными органическими соединениями, служат энергетическим и структурным материалом для клеток и предпочтительным источником энергии для мозга и нервной системы; наряду с белками и жирами – основной компонент системы питания.
  • Подразделяются на
    • простые углеводы – моносахара или моносахариды (важнейшими из них являются глюкоза и фруктоза (изомер глюкозы)), быстро повышающие содержание сахара в крови;
    • простые углеводы – дисахара или дисахариды (важнейшими из них являются лактоза (содержащаяся в молоке и молочных продуктах) и сахароза (состоящая из остатков глюкозы и фруктозы);
    • сложные углеводы: олигосахара и полисахара (важнейшими их которых являются крахмалы).
  • Особенности: простые сахара бывают натуральными (природными, получаемыми организмом непосредственно из необработанных или минимально обработанных продуктов питания) и ненатуральными (добавляемыми в пищу в процессе её приготовления, в том числе пищевой промышленностью – типа сахарного песка, сиропов и прочих подсластителей); употребление ненатуральных сахаров Всемирной Организацией Здравоохранения рекомендуется сократить до минимума.
  • Суточная потребность: 130 - 350 граммов в зависимости от уровня физической активности, времени приёма, пола, возраста и наличия излишнего веса.
  • Точнее рассчитать суточную потребность в углеводах, а также сбалансированность меню по линии белки - жиры - углеводы (БЖУ), можно здесь: Калькулятор сбалансированности по белкам, жирам и углеводам на Prodotto.ru.
  • Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.

Содержание углеводов (рейтинг в граммах на 100 г продукта)

  1. Сахар99.8
  2. Пастила80
  3. Зефир79.8
  4. Мармелад79.4
  5. Варенье из слив74.2
  6. Рисовая крупа74
  7. Джем из абрикосов71.6
  8. Варенье из груш70.8
  9. Мука из мягкой пшеницы70.6
  10. Варенье из айвы70.6
  11. Макароны70.5
  12. Варенье из малины70.4
  13. Мука из твёрдой пшеницы69.9
  14. Зефир в шоколаде68.4
  15. Варенье из яблок68.2
  16. Перловая крупа66.9
  17. Варенье из персиков66.8
  18. Изюм65.8
  19. Ячневая крупа65.4
  20. Яблочное повидло65
  21. Груши сушёные62.6
  22. Рис неочищенный62.3
  23. Зерно мягкой пшеницы59.5
  24. Яблоки сушёные59
  25. Инжир сушёный57.9
  26. Персик сушёный57.7
  27. Зерно твёрдой пшеницы57.5
  28. Чернослив57.5
  29. Ячмень56.4
  30. Булочка калорийная53.8
  31. Урюк53
  32. Батон нарезной51.4
  33. Курага51
  34. Куркума43.8
  35. Кардамон40.5
  36. Горчичный порошок32.6
  37. Компот из персиков21.8
  38. Макароны отварные20
  39. Яблочное пюре19
  40. Персиковый сок16.5
  41. Виноградный сок16.3
  42. Кисель из сливового варенья15.5
  43. Виноград15.4
  44. Сливовый сок15.2
  45. Айвовый компот13.7
  46. Компот из абрикосов13.6
  47. Яблочный компот13.6
  48. Какао тёртое13.6
  49. Грушевый компот13.4
  50. Курица жареная во фритюре13.3
  51. Абрикосовый сок12.7
  52. Горчица столовая12.7
  53. Инжир12
  54. Бананы11.5
  55. Айвовый сок11.2
  56. Грецкий орех11.1
  57. Какаовелла11
  58. Семечки подсолнечника10.5
  59. Хрен10.5
  60. Груши10.3
  61. Свёкла тушёная10.3
  62. Какао-порошок10.2
  63. Яблочный сок10.1
  64. Арахис9.9
  65. Свёкла отварная9.8
  66. Яблоки9.8
  67. Слива9.6
  68. Айва9.6
  69. Персик9.5
  70. Тёрн9.4
  71. Крыжовник9.1
  72. Абрикосы9
  73. Рагу из цыплят8.9
  74. Свёкла8.8
  75. Рагу из кур8.5
  76. Малина8.3
  77. Алыча7.9
  78. Морковь жёлтая7.2
  79. Морковь6.9
  80. Сельдерей корневой6.5
  81. Морковь отварная6.4
  82. Пиво тёмное5.7
  83. Пиво светлое4.6
  84. Майонез Провансаль3.7
  85. Огурцы грунтовые2.5
  86. Сельдерей листовой2.1
  87. Огурцы парниковые1.9
  88. Огурцы солёные1.7
  89. Белок яичный1
  90. Яичница-глазунья0.9
  91. Яйца куриные0.7
  92. Курица жареная0.1
  93. Цыплёнок жареный0.1
  94. Цыплёнок табака0.1


При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: