Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO.RU – всё о про­дуктах питания

Мука из твёрдой пшеницы

Вводная информация

  • Мука из твёрдой пшеницы – продукт питания, производимый перемалыванием зёрен твёрдой пшеницы.
  • Основная особенность: производится много разных сортов муки. Приведённые ниже данные относятся к муке высшего сорта, которую можно отличить по беспримесно белому цвету.
  • Используется для выпекания хлеба, в том числе сдобного, изготовления разнообразных макаронных, в том числе лапши, и кондитерских изделий, производства баранок, сушек, рожков, галет, сухарей, печенья, пряников, коржиков, ватрушек, клёцек, кулебяк, блинов, вареников, галушек, пампушек, оладий, пирожков, хлебцов, крекеров, лепёшек.


  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).

1. Пищевая и энергетическая ценность муки из твёрдой пшеницы
Наименование параметра Количество в 100 г продукта Единица измерения
Энерге­тическая ценность334ккал
Место в Рейтинге продуктов по энергетической ценности (калорийности) 22
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по энергетической ценности (калорийности) 4
Белки10.8г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию белков 38
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию белков 4
Жиры1.3г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию жиров 57
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию жиров 8
Углеводы69.9г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию углеводов 13
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию углеводов 4
Вода14г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию воды 101
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию воды 5
Насыщенные жирные кислоты0.2г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот 58
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию насыщенных жирных кислот 10
Холестерин0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию холестерина -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию холестерина -
Пищевые волокна (клетчатка)3.5мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 27
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 8

Пшеница, набросок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).

2. Содержание витаминов
Наименование витамина Количество в 100 г продукта Единица измерения
Витамин А (ретинол)0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина A (ретинола) -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина A (ретинола) -
Витамин B1 (тиамин)0.17мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина) 11
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B1 (тиамина) 8
Витамин B2 (рибофлавин)0.04мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 71
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 8
Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)3мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 45
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 8
Витамин B5 (пантотеновая кислота)0.3мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) 29
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) 7
Витамин B6 (пиридоксин)0.17мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина) 24
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B6 (пиридоксина) 8
Витамин B7 (витамин H, биотин)0.002мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) 16
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) 6
Витамин B9 (фолиевая кислота)0.027мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) 13
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) 8
Витамин B12 (цианокобаламин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Витамин C (аскорбиновая кислота)0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) -
Витамин D (кальциферол)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина D (кальциферола) -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина D (кальциферола) -
Витамин E (токоферол)1.5мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина E (токоферола) 25
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина E (токоферола) 8
Бета-каротин0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бета-каротина -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию бета-каротина -

Как выглядит пшеница, рисунок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).

3. Содержание минералов
Наименование минерала Количество в 100 г продукта Единица измерения
Натрий3мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию натрия 100
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию натрия 11
Калий122мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию калия 88
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию калия 9
Кальций18мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кальция 81
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию кальция 10
Магний16мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию магния 68
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию магния 9
Фосфор86мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фосфора 51
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию фосфора 10
Железо1.2мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию железа 71
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию железа 9
Йод0.002мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию йода 28
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию йода 5
Бор0.037мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бора 11
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию бора 4
Ванадий0.09мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию ванадия 7
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию ванадия 5
Кобальт0.002мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кобальта 23
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию кобальта 8
Кремний4мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кремния) 13
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию кремния 6
Марганец0.57мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию марганца 15
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию марганца 10
Медь0.1мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию меди 29
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию меди 10
Молибден0.013мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию молибдена 11
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию молибдена 9
Селен0.006мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию селена 8
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию селена 5
Сера70мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию серы 29
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию серы 8
Фтор0.022мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фтора 27
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию фтора 6
Хлор20мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хлора 33
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию хлора 8
Хром0.002мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хрома 37
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию хрома 7
Цинк0.7мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию цинка 29
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию цинка 10

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: