Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO.RU – всё о про­дуктах питания

Батон нарезной

Вводная информация

  • Батон нарезной – одно из наиболее распространённых хлебобулочных изделий, выпекается из разрыхлённого закваской или дрожжами теста в форме, а не на противне или поду пекарной камеры, как подовый хлеб.
  • Хлеб присутствует в культуре не менее 15000 лет, составляет значительную часть пищевого рациона человека и является одним из основных источников углеводов и растительных белков.
  • Основная особенность: выпекается из муки разных сортов. Приведённые ниже данные относятся с муке высшего сорта, которую можно отличить по беспримесно белому цвету.
  • Качество мякиша характеризуется его пропечённостью, промесом, пористостью, эластичностью и свежестью. У пропечённых батонов мякиш сухой, нелипкий, невлажный на ощупь, без комочков и следов непромеса, эластичный, нечёрствый и некрошливый.
  • Употребляется в пищу с супами, салатами, винегретами, в виде бутербродов.


  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).

1. Пищевая и энергетическая ценность батона нарезного
Наименование параметра Количество в 100 г продукта Единица измерения
Энерге­тическая ценность262ккал
Место в Рейтинге продуктов по энергетической ценности (калорийности) 61
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по энергетической ценности (калорийности) 17
Белки7.5г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию белков 63
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию белков 15
Жиры2.9г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию жиров 67
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию жиров 5
Углеводы51.4г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию углеводов 38
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию углеводов 17
Вода34г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию воды 81
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию воды 5
Насыщенные жирные кислоты0.5г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот 67
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию насыщенных жирных кислот 5
Холестерин0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию холестерина -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию холестерина -
Пищевые волокна (клетчатка)2.5мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 48
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 18

Батон, набросок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).

2. Содержание витаминов
Наименование витамина Количество в 100 г продукта Единица измерения
Витамин А (ретинол)0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина A (ретинола) -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина A (ретинола) -
Витамин B1 (тиамин)0.11мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина) 30
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B1 (тиамина) 18
Витамин B2 (рибофлавин)0.03мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 104
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 20
Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)2.1мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 70
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 18
Витамин B5 (пантотеновая кислота)0.3мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) 30
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) 9
Витамин B6 (пиридоксин)0.15мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина) 32
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B6 (пиридоксина) 12
Витамин B7 (витамин H, биотин)0.002мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) 24
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) 8
Витамин B9 (фолиевая кислота)0.028мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) 20
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) 9
Витамин B12 (цианокобаламин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Витамин C (аскорбиновая кислота)0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) -
Витамин D (кальциферол)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина D (кальциферола) -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина D (кальциферола) -
Витамин E (токоферол)1.7мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина E (токоферола) 33
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина E (токоферола) 9
Бета-каротин0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бета-каротина -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию бета-каротина -

Как выглядит батон, рисунок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).

3. Содержание минералов
Наименование минерала Количество в 100 г продукта Единица измерения
Натрий427мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию натрия 17
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию натрия 5
Калий92мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию калия 116
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию калия 19
Кальций19мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кальция 97
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию кальция 15
Магний13мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию магния 98
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию магния 19
Фосфор65мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фосфора 78
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию фосфора 18
Железо1.2мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию железа 81
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию железа 16
Йоднет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию йода -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию йода -
Борнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бора -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию бора -
Ванадийнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию ванадия -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию ванадия -
Кобальт0.002мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кобальта 28
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию кобальта 8
Кремний2.2мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кремния) 18
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию кремния 10
Марганец0.837мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию марганца 14
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию марганца 8
Медь0.135мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию меди 27
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию меди 11
Молибден0.013мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию молибдена 13
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию молибдена 8
Селеннет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию селена -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию селена -
Сера58мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию серы 37
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию серы 12
Фторнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фтора -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию фтора -
Хлор713мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хлора 1
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию хлора 1
Хром0.002мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хрома 36
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию хрома 5
Цинк0.744мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию цинка 27
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию цинка 10

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: