Рейтинг зерновых и бобовых по содержанию фосфора
Вводная информация
- Атомный номер – 15, вещество белого, жёлтого, красного или чёрного цвета.
- Участвует в выработке, переносе и сохранении клеточной энергии, извлечённой из пищи, является структурным компонентом клеточных мембран, а также костной и зубной тканей.
- Нехватка фосфора в организме чревата развитием костных заболеваний, а также постепенным разрушением мышц и клеток крови.
- Переизбыток фосфора в организме приводит к развитию отвердевания мягких тканей и внутренних органов, создаёт проблемы с усвоением ряда полезных минералов.
- Суточная потребность: от 700 до 2000 мг, для детей – от 440 до 2500 мг, увеличиваясь с возрастом.
- Суточная доза не должна превышать 4000 мг.
- Точнее рассчитать суточную потребность в фосфоре и сравнить её с количеством этого вещества в вашем рационе можно
здесь:
.
- Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.
Содержание фосфора (рейтинг в мг на 100 г зерновых и бобовых)
(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)
- Зерно мягкой пшеницы – 370
- Зерно твёрдой пшеницы – 368
- Ячмень – 353
- Ячневая крупа – 343
- Рис неочищенный – 328
- Перловая крупа – 323
- Рисовая крупа – 150
- Галеты – 125
- Булочка калорийная – 121
- Сушки – 121
- Баранки – 114
- Бублики – 99
- Хлеб пшеничный подовый – 87
- Макароны – 87
- Мука из мягкой пшеницы – 86
- Мука из твёрдой пшеницы – 86
- Печенье сахарное – 84
- Батон нарезной – 65
- Блины – 63
- Клёцки – 62
- Макароны отварные – 24
При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.