Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO.RU – всё о про­дуктах питания

Хлеб пшеничный подовый

Вводная информация

  • Хлеб пшеничный подовый – одно из наиболее распространённых хлебобулочных изделий, выпекается из разрыхлённого закваской или дрожжами теста на противне или поду пекарной камеры, а не в форме, как формовой хлеб (например, батон нарезной).
  • Хлеб присутствует в культуре не менее 15000 лет, составляет значительную часть пищевого рациона человека и является одним из основных источников углеводов и растительных белков.
  • Основная особенность: выпекается из пшеничной муки разных сортов. Приведённые ниже данные относятся с муке высшего сорта, которую можно отличить по беспримесно белому цвету.
  • Качество мякиша характеризуется его пропечённостью, промесом, пористостью, эластичностью и свежестью. У пропечённых батонов мякиш сухой, нелипкий, невлажный на ощупь, без комочков и следов непромеса, эластичный, нечёрствый и некрошливый.
  • Употребляется в пищу с супами, салатами, винегретами, в виде бутербродов.


  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).

1. Пищевая и энергетическая ценность Хлеба пшеничного подового
Наименование параметра Количество в 100 г продукта Единица измерения
Энерге­тическая ценность235ккал
Место в Рейтинге продуктов по энергетической ценности (калорийности) 76
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по энергетической ценности (калорийности) 18
Белки7.9г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию белков 60
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию белков 13
Жиры1г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию жиров 83
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию жиров 19
Углеводы48.3г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию углеводов 41
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию углеводов 18
Вода37.7г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию воды 80
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию воды 4
Насыщенные жирные кислоты0.2г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот 82
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию насыщенных жирных кислот 18
Холестерин0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию холестерина -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию холестерина -
Пищевые волокна (клетчатка)3.3мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 41
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 16

Хлеб пшеничный, набросок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).

2. Содержание витаминов
Наименование витамина Количество в 100 г продукта Единица измерения
Витамин А (ретинол)0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина A (ретинола) -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина A (ретинола) -
Витамин B1 (тиамин)0.16мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина) 22
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B1 (тиамина) 13
Витамин B2 (рибофлавин)0.06мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 74
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 12
Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)3.1мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 58
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 12
Витамин B5 (пантотеновая кислота)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) -
Витамин B6 (пиридоксин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина) -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B6 (пиридоксина) -
Витамин B7 (витамин H, биотин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) -
Витамин B9 (фолиевая кислота)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) -
Витамин B12 (цианокобаламин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Витамин C (аскорбиновая кислота)0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) -
Витамин D (кальциферол)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина D (кальциферола) -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина D (кальциферола) -
Витамин E (токоферол)1.3мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина E (токоферола) 41
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина E (токоферола) 15
Бета-каротин0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бета-каротина -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию бета-каротина -

Как выглядит хлеб пшеничный, рисунок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).

3. Содержание минералов
Наименование минерала Количество в 100 г продукта Единица измерения
Натрий378мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию натрия 23
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию натрия 7
Калий133мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию калия 95
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию калия 12
Кальций23мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кальция 84
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию кальция 13
Магний33мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию магния 55
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию магния 13
Фосфор87мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фосфора 67
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию фосфора 13
Железо2мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию железа 44
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию железа 10
Йоднет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию йода -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию йода -
Борнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бора -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию бора -
Ванадийнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию ванадия -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию ванадия -
Кобальтнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кобальта -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию кобальта -
Кремнийнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кремния) -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию кремния -
Марганецнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию марганца -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию марганца -
Медьнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию меди -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию меди -
Молибденнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию молибдена -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию молибдена -
Селеннет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию селена -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию селена -
Серанет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию серы -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию серы -
Фторнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фтора -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию фтора -
Хлорнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хлора -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию хлора -
Хромнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хрома -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию хрома -
Цинкнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию цинка -
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию цинка -

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: