Рейтинг зерновых и бобовых по содержанию жиров
Вводная информация
- Являются главным источником энергии, получаемой организмом; по энергетической ценности (9 ккал на грамм) более чем в 2 раза превосходят белки и углеводы, наряду с которыми служат основным компонентом системы питания.
- Нехватка жиров в рационе чревата проблемами с кожей, связками, межсуставной жидкостью, пищеварительной системой, повышенным риском развития инфарктов и инсультов, низкой морозоустойчивостью.
- Особенности: в молекуле жиров обычно содержатся насыщенные жирные кислоты и ненасыщенные жирные кислоты; в воде нерастворимы.
- Суточная потребность: примерно равна суточной потребности в белках (0.8 - 1.5 г на 1 кг веса едока). При лишнем весе суточная потребность сдвигается ближе к нижней границе этого диапазона.
- Точнее рассчитать суточную потребность в жирах, а также сбалансированность меню по
линии белки - жиры - углеводы (БЖУ), можно здесь:
.
- Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.
Содержание жиров (рейтинг в граммах на 100 г зерновых и бобовых)
(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)
- Булочка калорийная – 10
- Печенье сахарное – 9.4
- Клёцки – 4.1
- Блины – 3.1
- Батон нарезной – 2.9
- Рис неочищенный – 2.6
- Зерно твёрдой пшеницы – 2.5
- Ячмень – 2.4
- Зерно мягкой пшеницы – 2.2
- Галеты – 1.4
- Макароны – 1.3
- Сушки – 1.3
- Баранки – 1.3
- Мука из твёрдой пшеницы – 1.3
- Ячневая крупа – 1.3
- Перловая крупа – 1.1
- Бублики – 1.1
- Мука из мягкой пшеницы – 1.1
- Хлеб пшеничный подовый – 1
- Рисовая крупа – 1
- Макароны отварные – 0.4
При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.