Рейтинг продуктов питания по содержанию фосфора

Вводная информация

Атомный номер – 15, вещество белого, жёлтого, красного или чёрного цвета.
Участвует в выработке, переносе и сохранении клеточной энергии, извлечённой из пищи, является структурным компонентом клеточных мембран, а также костной и зубной тканей.
Нехватка фосфора в организме чревата развитием костных заболеваний, а также постепенным разрушением мышц и клеток крови.
Переизбыток фосфора в организме приводит к развитию отвердевания мягких тканей и внутренних органов, создаёт проблемы с усвоением ряда полезных минералов.
Суточная потребность: от 700 до 2000 мг, для детей – от 440 до 2500 мг, увеличиваясь с возрастом.
Суточная доза не должна превышать 4000 мг.
Точнее рассчитать суточную потребность в фосфоре и сравнить её с количеством этого вещества в вашем рационе можно здесь: .

Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.

Содержание фосфора (рейтинг в мг на 100 г продукта)

(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)

Горчичный порошок – 797
Какаовелла – 770
Кунжутное семя – 720
Какао-порошок – 655
Льняное семя – 642
Желток яичный – 542
Семечки подсолнечника – 530
Зерно мягкой пшеницы – 370
Зерно твёрдой пшеницы – 368
Ячмень – 353
Арахис – 350
Шпроты в масле консервированные – 350
Салака горячего копчения – 348
Ячневая крупа – 343
Грецкий орех – 332
Какао тёртое – 331
Килька балтийская солёная – 330
Рис неочищенный – 328
Халва тахинно-арахисовая – 325
Перловая крупа – 323
Шоколад молочный – 309
Халва подсолнечная ванильная – 292
Килька балтийская горячего копчения – 286
Сельдь атлантическая жирная – 280
Сельдь атлантическая нежирная – 280
Килька каспийская – 270
Сельдь атлантическая среднесолёная – 270
Курица жареная – 230
Сельдь тихоокеанская среднесолёная – 230
Творог средней жирности – 224
Творог жирный – 220
Килька балтийская – 220
Сельдь тихоокеанская нежирная – 220
Сельдь тихоокеанская жирная – 220
Творог мягкий диетический – 220
Салака – 220
Яичница-глазунья – 218
Горчица столовая – 215.1
Телятина – 206
Шоколад полугорький – 205
Шоколад сливочный – 199
Персик сушёный – 192
Яйца куриные – 192
Творог нежирный – 189
Говядина – 188
Пудинг из творога – 188
Запеканка из творога – 183
Цыплёнок жареный – 178
Шоколад горький – 170
Курица – 165
Цыплёнок – 160
Курица отварная – 156
Урюк – 152
Рисовая крупа – 150
Курага – 146
Цыплёнок отварной – 143
Курица жареная во фритюре – 141
Хрен – 130
Изюм – 129
Цыплёнок табака – 126
Галеты – 125
Булочка калорийная – 121
Сушки – 121
Баранки – 114
Бублики – 99
Груши сушёные – 92
Хлеб пшеничный подовый – 87
Макароны – 87
Мука из мягкой пшеницы – 86
Мука из твёрдой пшеницы – 86
Печенье сахарное – 84
Чернослив – 83
Рагу из кур – 80
Рагу из цыплят – 78
Сельдерей листовой – 77
Яблоки сушёные – 77
Инжир сушёный – 68
Батон нарезной – 65
Блины – 63
Клёцки – 62
Морковь жёлтая – 60
Свёкла тушёная – 58
Морковь – 55
Майонез Провансаль – 54
Зефир в шоколаде – 54
Свёкла отварная – 51
Морковь отварная – 51
Свёкла – 43
Огурцы грунтовые – 42
Малина – 37
Персик – 34
Огурцы парниковые – 30
Крыжовник – 28
Бананы – 28
Сельдерей корневой – 27
Белок яичный – 27
Абрикосы – 26
Тёрн – 25
Алыча – 25
Айва – 24
Огурцы солёные – 24
Макароны отварные – 24
Виноград – 22
Слива – 20
Абрикосовый сок – 18
Пиво тёмное – 18
Джем из абрикосов – 18
Айвовый сок – 18
Сливовый сок – 18
Груши – 16
Варенье из малины – 16
Варенье из персиков – 15
Персиковый сок – 15
Инжир – 14
Варенье из слив – 14
Варенье из айвы – 12
Виноградный сок – 12
Пиво светлое – 12
Зефир – 12
Пастила – 11
Яблоки – 11
Яблочное повидло – 9
Яблочное пюре – 9
Варенье из груш – 8
Варенье из яблок – 7
Яблочный сок – 7
Компот из персиков – 7
Айвовый компот – 5
Компот из абрикосов – 5
Кисель из сливового варенья – 4
Грушевый компот – 3
Горчичное масло – 2
Арахисовое масло – 2
Яблочный компот – 2
Оливковое масло – 2
Подсолнечное масло – 2
Льняное масло – 2
Мармелад – 1

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.