Абрикосы

Вводная информация

• Абрикосы – плоды деревьев (редко кустарников) семейства розоцветных. Деревья имеют высоту до 12 м и густую крону. Плоды жёлто-оранжевые или желтовато-красные со вкусом от сладкого до терпкого, обычно не очень сочные, со съедобными (в умеренных количествах – из-за содержания ядовитого амигдалина) косточками.
• Родиной, вероятно, являются Китай или Армения.
• В культуре присутствуют на протяжении порядка 5000 лет.
• Собираются вручную утром после высыхания росы, срок хранения из-за нежности плода составляет всего 8 - 10 дней.
• Основная особенность: сорта абрикосов можно поделить на столовые, консервные и сухофруктовые, все они содержат от 1.5 % до 2 % кислот (яблочной, лимонной и винной), а также большое количество сахаров, причём сахарозы в них больше, чем глюкозы или фруктозы.
• Полезные для здоровья свойства при употреблении в пищу: зрелые, но не перезревшие плоды нормализуют работу кишечника, могут быть полезны при астме.
• Употребляются в пищу в свежем и сушёном (урюк, курага) виде, а также в составе варенья, джема, повидла, пюре, вина, сока, компота, ликёра, настоек, сиропа, цукатов, супа из абрикосов, пирогов и пудинга с абрикосами.

Подобрать продукты с похожими
свойствами (калорийность,
белки, жиры, углеводы) »

• При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).

1. Пищевая и энергетическая ценность абрикосов

Наименование параметра	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Энерге­тическая ценность	44	ккал
Место в Рейтинге продуктов по энергетической ценности (калорийности)	134
Место в Рейтинге фруктов и ягод по энергетической ценности (калорийности)	12
Белки	0.9	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию белков	97
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию белков	3
Жиры	0.1	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию жиров	127
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию жиров	13
Углеводы	9	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию углеводов	89
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию углеводов	11
Вода	86.2	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию воды	16
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию воды	4
Насыщенные жирные кислоты	0	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот	-
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию насыщенных жирных кислот	-
Холестерин	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию холестерина	-
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию холестерина	-
Пищевые волокна (клетчатка)	2.1	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки)	55
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию пищевых волокон (клетчатки)	7

Подобрать продукты с похожими
свойствами по витаминам »

• При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).

2. Содержание витаминов

Наименование витамина	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Витамин А (ретинол)	0.267	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина A (ретинола)	7
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина A (ретинола)	1
Витамин B1 (тиамин)	0.03	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина)	79
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B1 (тиамина)	7
Витамин B2 (рибофлавин)	0.06	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина)	72
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B2 (рибофлавина)	2
Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)	0.8	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты)	87
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты)	2
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0.3	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты)	27
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты)	2
Витамин B6 (пиридоксин)	0.05	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина)	49
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B6 (пиридоксина)	8
Витамин B7 (витамин H, биотин)	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина)	-
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина)	-
Витамин B9 (фолиевая кислота)	0.003	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты)	48
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты)	5
Витамин B12 (цианокобаламин)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина)	-
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B12 (цианокобаламина)	-
Витамин C (аскорбиновая кислота)	10	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты)	14
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты)	8
Витамин D (кальциферол)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина D (кальциферола)	-
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина D (кальциферола)	-
Витамин E (токоферол)	1.1	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина E (токоферола)	48
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина E (токоферола)	1
Бета-каротин	1.6	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бета-каротина	6
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию бета-каротина	1

Подобрать продукты с похожими
свойствами по минералам »

• При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).

3. Содержание минералов

Наименование минерала	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Натрий	3	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию натрия	123
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию натрия	13
Калий	305	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию калия	45
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию калия	3
Кальций	28	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кальция	73
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию кальция	5
Магний	8	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию магния	114
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию магния	13
Фосфор	26	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фосфора	97
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию фосфора	5
Железо	0.7	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию железа	98
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию железа	9
Йод	0.001	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию йода	37
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию йода	6
Бор	0.125	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бора	12
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию бора	3
Ванадий	0.025	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию ванадия	11
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию ванадия	1
Кобальт	0.002	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кобальта	32
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию кобальта	2
Кремний	5	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кремния)	13
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию кремния	4
Марганец	0.22	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию марганца	23
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию марганца	4
Медь	0.14	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию меди	25
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию меди	2
Молибден	0.008	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию молибдена	22
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию молибдена	4
Селен	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию селена	-
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию селена	-
Сера	6	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию серы	47
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию серы	4
Фтор	0.011	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фтора	40
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию фтора	4
Хлор	1	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хлора	44
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию хлора	5
Хром	0.001	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хрома	40
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию хрома	6
Цинк	0.082	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию цинка	57
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию цинка	9

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.