Рейтинг фруктов и ягод по содержанию бета-каротина

Вводная информация

• Формула каротина – C₄₀H₅₆, бета-каротин – один из нескольких изомеров каротина, самый активный и распространённый из них.
• Улучшает состояние иммунной системы, помогает предотвращать заболевания сердца и артерий, раковые заболевания.
• Особенности: является мощным антиоксидантом и провитамином (биохимическим предшественником) витамина A, который может синтезироваться в организме из поступившего с пищей каротина; в воде нерастворим; для усвоения каротина содержащие его продукты необходимо употреблять в пищу с продуктами преимущественно жидкой консистенции, богатыми жирами.
• Суточная потребность: 1.8 - 5 мг.

• Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.

Содержание бета-каротина (рейтинг в мг на 100 г фруктов и ягод)

(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)

1. Абрикосы – 1.6
2. Тёрн – 1.4
3. Персик – 0.5
4. Айва – 0.4
5. Малина – 0.2
6. Крыжовник – 0.2
7. Алыча – 0.16
8. Бананы – 0.12
9. Слива – 0.1
10. Инжир – 0.05
11. Виноград – 0.03
12. Яблоки – 0.03
13. Груши – 0.01

Вывести таблицу с
фруктами и ягодами
в алфавитном порядке »

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.