Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO – всё о про­дуктах питания

Рейтинг фруктов и ягод по содержанию бета-каротина

Вводная информация

  • Формула каротина – C40H56, бета-каротин – один из нескольких изомеров каротина, самый активный и распространённый из них.
  • Улучшает состояние иммунной системы, помогает предотвращать заболевания сердца и артерий, раковые заболевания.
  • Особенности: является мощным антиоксидантом и провитамином (биохимическим предшественником) витамина A, который может синтезироваться в организме из поступившего с пищей каротина; в воде нерастворим; для усвоения каротина содержащие его продукты необходимо употреблять в пищу с продуктами преимущественно жидкой консистенции, богатыми жирами.
  • Суточная потребность: 1.8 - 5 мг.
  • Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.

Содержание бета-каротина (рейтинг в мг на 100 г фруктов и ягод)

  1. Абрикосы1.6
  2. Тёрн1.4
  3. Персик0.5
  4. Айва0.4
  5. Малина0.2
  6. Крыжовник0.2
  7. Алыча0.16
  8. Бананы0.12
  9. Слива0.1
  10. Инжир0.05
  11. Виноград0.03
  12. Яблоки0.03
  13. Груши0.01


При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: