Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO.RU – всё о про­дуктах питания

Айва

Вводная информация

  • Айва – плоды листопадных деревьев или кустарников семейства розоцветных подсемейства яблоневых. Карликовая кустарниковая айва (высотой 1 - 2 м) даёт мелкие плоды весом 30 - 40 г, айвовые деревья (высотой 4 - 8 м) дают плоды весом 50 г - 2.5 кг.
  • Родиной, вероятно, являются Кавказ и Северный Иран.
  • В культуре присутствует около 4000 лет.
  • Размножают обычно прививанием выбранного сорта к корневищу.
  • Основная особенность: свежие плоды из-за высокого содержания дубильных веществ либо вообще несъедобны, либо обладает сильновяжущим терпким и кислым вкусом и плотной грубой мякотью, в связи с чем в сыром виде практически не употребляется.
  • Противопоказания: мякоть плодов содержит каменистые клетки или склереиды (с сильно утолщёнными, одревесневшими клеточными оболочками), из-за чего употребление айвы в любом виде нежелательно при панкреатите и некоторых других заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
  • Полезные для здоровья свойства при употреблении в пищу: оказывает на желудочно-кишечную систему закрепляющее и противовоспалительное действие (в связи с высоким содержанием дубильных веществ и пектина, которого особенно много вокруг семенника), благодаря высокому содержанию железа полезна при анемии.
  • Употребляется в пищу в печёном или варёном виде, а также в виде сока, компота, варенья, конфитюра, джема, используется для производства мармелада, зефира и пастилы.


  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).

1. Пищевая и энергетическая ценность айвы
Наименование параметра Количество в 100 г продукта Единица измерения
Энерге­тическая ценность48ккал
Место в Рейтинге продуктов по энергетической ценности (калорийности) 101
Место в Рейтинге фруктов и ягод по энергетической ценности (калорийности) 6
Белки0.6г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию белков 84
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию белков 10
Жиры0.5г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию жиров 67
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию жиров 2
Углеводы9.6г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию углеводов 68
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию углеводов 7
Вода84г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию воды 30
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию воды 9
Насыщенные жирные кислоты0.1г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот 73
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию насыщенных жирных кислот 6
Холестерин0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию холестерина -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию холестерина -
Пищевые волокна (клетчатка)3.6мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 26
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 2

Айва, набросок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).

2. Содержание витаминов
Наименование витамина Количество в 100 г продукта Единица измерения
Витамин А (ретинол)0.167мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина A (ретинола) 16
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина A (ретинола) 3
Витамин B1 (тиамин)0.02мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина) 77
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B1 (тиамина) 10
Витамин B2 (рибофлавин)0.04мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 76
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 8
Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)0.2мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 97
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 12
Витамин B5 (пантотеновая кислота)0.081мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) 40
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) 7
Витамин B6 (пиридоксин)0.04мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина) 43
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B6 (пиридоксина) 9
Витамин B7 (витамин H, биотин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) -
Витамин B9 (фолиевая кислота)0.003мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) 40
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) 6
Витамин B12 (цианокобаламин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Витамин C (аскорбиновая кислота)23мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) 5
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) 3
Витамин D (кальциферол)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина D (кальциферола) -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина D (кальциферола) -
Витамин E (токоферол)0.4мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина E (токоферола) 72
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина E (токоферола) 8
Бета-каротин0.4мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бета-каротина 14
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию бета-каротина 4

Как выглядит айва, рисунок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).

3. Содержание минералов
Наименование минерала Количество в 100 г продукта Единица измерения
Натрий14мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию натрия 70
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию натрия 10
Калий144мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию калия 77
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию калия 13
Кальций23мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кальция 64
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию кальция 7
Магний14мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию магния 72
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию магния 8
Фосфор24мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фосфора 80
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию фосфора 8
Железо3мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию железа 16
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию железа 2
Йоднет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию йода -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию йода -
Борнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бора -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию бора -
Ванадийнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию ванадия -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию ванадия -
Кобальтнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кобальта -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию кобальта -
Кремнийнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кремния) -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию кремния -
Марганецнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию марганца -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию марганца -
Медьнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию меди -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию меди -
Молибденнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию молибдена -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию молибдена -
Селеннет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию селена -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию селена -
Серанет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию серы -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию серы -
Фторнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фтора -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию фтора -
Хлорнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хлора -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию хлора -
Хромнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хрома -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию хрома -
Цинк0.04мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию цинка 51
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию цинка 10

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: