Зефир

Вводная информация

Зефир – особый вид клееной пастилы, который формуется отливкой на зефироотсадочных машинах. По сравнению с пастилой для его приготовления требуется фруктово-ягодное пюре (обычно цитрусовое или яблочное) с несколько большим содержанием сухих веществ и пектина или желатина и существенно большим содержанием яичного белка. Плотность зефира значительно меньше, чем плотность пастилы, благодаря большей насыщенности воздухом.
Родиной является Россия, ближайший европейский аналог – маршмэллоу.
Производится как неглазированным (данные по нему приводятся в расположенных ниже таблицах), так и глазированным шоколадом.

Купить зефир со вкусом "Крем-брюле" со скидкой в интернет-магазине "Алёнка".

При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).

1. Пищевая и энергетическая ценность зефира
Наименование параметра	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Энергетическая ценность	326	ккал
Место в Рейтинге продуктов по энергетической ценности (калорийности)	37
Место в Рейтинге кондитерских изделий по энергетической ценности (калорийности)	10
Белки	0.8	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию белков	101
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию белков	10
Жиры	0.1	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию жиров	122
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию жиров	10
Углеводы	79.8	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию углеводов	3
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию углеводов	3
Вода	17	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию воды	102
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию воды	3
Насыщенные жирные кислоты	0	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию насыщенных жирных кислот	-
Холестерин	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию холестерина	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию холестерина	-
Пищевые волокна (клетчатка)	1	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки)	78
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию пищевых волокон (клетчатки)	10

При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).

2. Содержание витаминов
Наименование витамина	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Витамин А (ретинол)	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина A (ретинола)	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина A (ретинола)	-
Витамин B1 (тиамин)	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина)	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B1 (тиамина)	-
Витамин B2 (рибофлавин)	0.02	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина)	117
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B2 (рибофлавина)	10
Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)	0.2	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты)	121
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты)	11
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты)	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты)	-
Витамин B6 (пиридоксин)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина)	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B6 (пиридоксина)	-
Витамин B7 (витамин H, биотин)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина)	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина)	-
Витамин B9 (фолиевая кислота)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты)	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты)	-
Витамин B12 (цианокобаламин)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина)	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B12 (цианокобаламина)	-
Витамин C (аскорбиновая кислота)	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты)	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты)	-
Витамин D (кальциферол)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина D (кальциферола)	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина D (кальциферола)	-
Витамин E (токоферол)	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина E (токоферола)	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина E (токоферола)	-
Бета-каротин	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бета-каротина	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию бета-каротина	-

При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).

3. Содержание минералов
Наименование минерала	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Натрий	27	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию натрия	72
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию натрия	6
Калий	46	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию калия	125
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию калия	11
Кальций	25	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кальция	80
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию кальция	10
Магний	6	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию магния	121
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию магния	11
Фосфор	12	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фосфора	119
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию фосфора	10
Железо	1.4	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию железа	66
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию железа	11
Йод	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию йода	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию йода	-
Бор	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бора	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию бора	-
Ванадий	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию ванадия	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию ванадия	-
Кобальт	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кобальта	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию кобальта	-
Кремний	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кремния)	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию кремния	-
Марганец	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию марганца	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию марганца	-
Медь	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию меди	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию меди	-
Молибден	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию молибдена	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию молибдена	-
Селен	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию селена	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию селена	-
Сера	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию серы	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию серы	-
Фтор	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фтора	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию фтора	-
Хлор	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хлора	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию хлора	-
Хром	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хрома	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию хрома	-
Цинк	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию цинка	-
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию цинка	-

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.