Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO – всё о про­дуктах питания

Рейтинг кондитерских изделий по содержанию железа


Level Kitchen


Level Kitchen

Вводная информация

  • Атомный номер – 26, блестящий серебристо-белый металл.
  • Участвует (входя в состав гемоглобина) в транспортировке кислорода по организму и выведении из него углекислого газа, играет важную роль в выработке клеточной энергии и работе иммунной системы.
  • Нехватка железа в организме чревата развитием анемии, что может привести к учащению сердцебиения, вялости и замедленному росту детей.
  • Переизбыток железа в организме приводит к выработке свободных радикалов, которые могут повреждать ДНК, белки и другие клеточные компоненты.
  • Суточная потребность: для женщин примерно до 50 лет – 18 мг, для женщин более старшего возраста – 8 мг, для девушек – 15 мг, для юношей – 11 мг, для мужчин – 8 мг, для детей – 7 - 10 мг, для веганов и вегетарианцев – на 80 % больше; усваивается значительно лучше при одновременном приёме продуктов, богатых витамином C, усваивается хуже при одновременном приёме продуктов, богатых кальцием.
  • Суточная доза не должна превышать 45 мг.
  • Точнее рассчитать суточную потребность в железе и сравнить её с количеством этого металла в вашем рационе можно здесь: Калькулятор минеральных веществ в рационе на Prodotto.ru.
  • Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.

Содержание железа (рейтинг в мг на 100 г кондитерских изделий)

(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)

  1. Халва подсолнечная ванильная33.2
  2. Какао тёртое14.7
  3. Какаовелла5.8
  4. Шоколад горький5.6
  5. Шоколад полугорький5.4
  6. Халва тахинно-арахисовая5.3
  7. Зефир в шоколаде3
  8. Шоколад сливочный2.1
  9. Пастила1.6
  10. Шоколад молочный1.5
  11. Зефир1.4
  12. Мармелад0.4
  13. Сахар0.3


При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: