Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO.RU – всё о про­дуктах питания

Шоколад сливочный

Вводная информация

  • Шоколад сливочный – как и любой другой шоколад является продуктом переработки масла какао, тёртого какао (придающего ему коричневый цвет) и сахара, смешанных в шоколадную массу с добавлением ингредиентов, измельчённых, охлаждённых и разлитых по формам.
  • Родиной являются Центральная и Южная Америка.
  • В культуре присутствует несколько сотен лет: сначала в качестве жидкого, а затем и твёрдого продукта.
  • Основная особенность: содержит добавки сухих сливок, имеет сладкий вкус и светло-коричневый цвет.
  • Полезные для здоровья свойства при употреблении в пищу: из-за существенного количества алкалоидов-психостимуляторов (кофеина и теобромина) может временно повышать когнитивные способности.
  • Противопоказания: из-за большого количества входящего в его состав сахара его употребление в пищу может повысить риск возникновения сахарного диабета, а из-за высокого содержания оксалатов – риск образования почечных камней; может также вызывать появление прыщей и изжоги.
  • Употребляется в пищу в свежем виде (наряду с горьким, полугорьким и молочным шоколадом), используется для изготовления огромного количества кондитерских изделий, а также напитков.
  • При хранении особо чувствителен к температуре и высокой влажности. Оптимальная температура – 15 - 17 °C; хранение в холодильнике может привести к поглощению влаги и изменению внешнего вида продукта, а также к впитыванию различных ненужных ароматов.


  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).

1. Пищевая и энергетическая ценность шоколада сливочного
Наименование параметра Количество в 100 г продукта Единица измерения
Энерге­тическая ценность560ккал
Место в Рейтинге продуктов по энергетической ценности (калорийности) 15
Место в Рейтинге кондитерских изделий по энергетической ценности (калорийности) 1
Белки6.3г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию белков 67
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию белков 6
Жиры35.5г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию жиров 17
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию жиров 2
Углеводы53.7г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию углеводов 36
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию углеводов 6
Вода1.2г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию воды 128
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию воды 8
Насыщенные жирные кислоты20.3г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот 8
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию насыщенных жирных кислот 5
Холестерин27мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию холестерина 32
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию холестерина 1
Пищевые волокна (клетчатка)2.3мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 53
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 7

Шоколад, набросок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).

2. Содержание витаминов
Наименование витамина Количество в 100 г продукта Единица измерения
Витамин А (ретинол)0.065мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина A (ретинола) 23
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина A (ретинола) 1
Витамин B1 (тиамин)0.06мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина) 59
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B1 (тиамина) 6
Витамин B2 (рибофлавин)0.2мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 22
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 2
Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)2мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 71
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 7
Витамин B5 (пантотеновая кислота)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) -
Витамин B6 (пиридоксин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B6 (пиридоксина) -
Витамин B7 (витамин H, биотин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) -
Витамин B9 (фолиевая кислота)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) -
Витамин B12 (цианокобаламин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Витамин C (аскорбиновая кислота)0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) -
Витамин D (кальциферол)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина D (кальциферола) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина D (кальциферола) -
Витамин E (токоферол)0.7мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина E (токоферола) 70
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина E (токоферола) 7
Бета-каротин0.03мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бета-каротина 47
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию бета-каротина 1

Как выглядит шоколад, рисунок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).

3. Содержание минералов
Наименование минерала Количество в 100 г продукта Единица измерения
Натрий67мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию натрия 55
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию натрия 5
Калий354мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию калия 28
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию калия 5
Кальций181мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кальция 10
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию кальция 5
Магний70мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию магния 24
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию магния 7
Фосфор199мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фосфора 41
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию фосфора 7
Железо2.1мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию железа 40
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию железа 8
Йоднет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию йода -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию йода -
Борнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бора -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию бора -
Ванадийнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию ванадия -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию ванадия -
Кобальтнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кобальта -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию кобальта -
Кремнийнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кремния) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию кремния -
Марганецнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию марганца -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию марганца -
Медьнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию меди -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию меди -
Молибденнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию молибдена -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию молибдена -
Селеннет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию селена -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию селена -
Серанет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию серы -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию серы -
Фторнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фтора -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию фтора -
Хлорнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хлора -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию хлора -
Хромнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хрома -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию хрома -
Цинкнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию цинка -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию цинка -

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: