Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO.RU – всё о про­дуктах питания

Шоколад молочный

Вводная информация

  • Шоколад молочный – как и любой другой шоколад является продуктом переработки масла какао, тёртого какао (придающего ему коричневый цвет) и сахара, смешанных в шоколадную массу с добавлением ингредиентов, измельчённых, охлаждённых и разлитых по формам.
  • Родиной являются Центральная и Южная Америка.
  • В культуре присутствует несколько сотен лет: сначала в качестве жидкого, а затем и твёрдого продукта.
  • Основная особенность: содержит добавки сухого или сгущённого молока, имеет сладкий вкус и светло-коричневый цвет.
  • Полезные для здоровья свойства при употреблении в пищу: из-за существенного количества алкалоидов-психостимуляторов (кофеина и теобромина) может временно повышать когнитивные способности.
  • Противопоказания: из-за большого количества входящего в его состав сахара его употребление в пищу может повысить риск возникновения сахарного диабета, а из-за высокого содержания оксалатов – риск образования почечных камней; может также вызывать появление прыщей и изжоги.
  • Употребляется в пищу в свежем виде (наряду с горьким, полугорьким и сливочным шоколадом), используется для изготовления огромного количества кондитерских изделий, а также напитков.
  • При хранении особо чувствителен к температуре и высокой влажности. Оптимальная температура – 15 - 17 °C; хранение в холодильнике может привести к поглощению влаги и изменению внешнего вида продукта, а также к впитыванию различных ненужных ароматов.


  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).

1. Пищевая и энергетическая ценность шоколада молочного
Наименование параметра Количество в 100 г продукта Единица измерения
Энерге­тическая ценность554ккал
Место в Рейтинге продуктов по энергетической ценности (калорийности) 17
Место в Рейтинге кондитерских изделий по энергетической ценности (калорийности) 3
Белки9.8г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию белков 57
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию белков 5
Жиры34.7г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию жиров 20
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию жиров 5
Углеводы50.4г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию углеводов 40
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию углеводов 7
Вода1.1г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию воды 129
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию воды 9
Насыщенные жирные кислоты19г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот 9
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию насыщенных жирных кислот 6
Холестерин15мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию холестерина 36
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию холестерина 2
Пищевые волокна (клетчатка)1.3мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 70
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 8

Шоколад, набросок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).

2. Содержание витаминов
Наименование витамина Количество в 100 г продукта Единица измерения
Витамин А (ретинол)0.022мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина A (ретинола) 48
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина A (ретинола) 2
Витамин B1 (тиамин)0.08мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина) 47
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B1 (тиамина) 5
Витамин B2 (рибофлавин)0.45мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 3
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 1
Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)2.6мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 66
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 5
Витамин B5 (пантотеновая кислота)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) -
Витамин B6 (пиридоксин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B6 (пиридоксина) -
Витамин B7 (витамин H, биотин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) -
Витамин B9 (фолиевая кислота)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) -
Витамин B12 (цианокобаламин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Витамин C (аскорбиновая кислота)0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) -
Витамин D (кальциферол)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина D (кальциферола) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина D (кальциферола) -
Витамин E (токоферол)0.8мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина E (токоферола) 59
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина E (токоферола) 4
Бета-каротин0.012мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бета-каротина 54
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию бета-каротина 2

Как выглядит шоколад, рисунок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).

3. Содержание минералов
Наименование минерала Количество в 100 г продукта Единица измерения
Натрий136мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию натрия 36
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию натрия 1
Калий462мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию калия 19
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию калия 3
Кальций352мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кальция 5
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию кальция 2
Магний68мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию магния 25
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию магния 8
Фосфор309мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фосфора 21
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию фосфора 4
Железо1.5мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию железа 60
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию железа 10
Йоднет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию йода -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию йода -
Борнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бора -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию бора -
Ванадийнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию ванадия -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию ванадия -
Кобальтнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кобальта -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию кобальта -
Кремнийнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кремния) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию кремния -
Марганецнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию марганца -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию марганца -
Медьнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию меди -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию меди -
Молибденнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию молибдена -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию молибдена -
Селеннет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию селена -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию селена -
Серанет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию серы -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию серы -
Фторнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фтора -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию фтора -
Хлорнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хлора -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию хлора -
Хромнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хрома -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию хрома -
Цинкнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию цинка -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию цинка -

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: