Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO.RU – всё о про­дуктах питания

Инжир

Вводная информация

  • Инжир (также смоква, фига или винная ягода) – плод (соплодие) листопадного растения (также называемого фиговое дерево или смоковница) рода фикус семейства тутовых. Растение представляет из себя дерево или кустарник высотой 4 - 12 м и диаметром ствола до 75 см с широкой развесистой кроной. Соплодие крупное, сочное, фиолетового, красноватого, зелёного, жёлтого или кремово-жёлтого цвета с плодами (семенами) внутри.
  • Родиной, вероятно, является Аравийский полуостров.
  • В культуре присутствует, вероятно, на протяжении 9000 - 10000 лет.
  • Размножают семенами, черенками, отводками и корневой порослью.
  • Даёт урожай со второго-третьего года после посадки и на протяжении 50 - 80 лет.
  • Основная особенность: от количества семян (плодов) в соплодии зависит вкус и качество инжира: чем больше этих семечек (в идеале – более 900), тем он слаще (из сахаров присутствуют глюкоза и фруктоза), нежнее и вкуснее.
  • Полезные для здоровья свойства при употреблении в пищу: считается полезным при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, анемии (из-за высокого содержания железа), венозной недостаточности, обладает отхаркивающим, потогонным, жаропонижающим и антисептическим действием, его также прикладывают к чирьям, чтобы ускорить их созревание, и мозолям для их смягчения.
  • Употребляется в пищу в свежем и сушёном виде, а также в составе различных десертных блюд, овощных салатов, мороженого, компотов, пудингов, варенья и джемов (из зелёного, а также из спелого инжира).
  • Из-за нежной мякоти в плодах быстро начинается брожение, поэтому их трудно хранить в свежем состоянии и ещё труднее транспортировать.


  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).

1. Пищевая и энергетическая ценность инжира
Наименование параметра Количество в 100 г продукта Единица измерения
Энерге­тическая ценность54ккал
Место в Рейтинге продуктов по энергетической ценности (калорийности) 112
Место в Рейтинге фруктов и ягод по энергетической ценности (калорийности) 3
Белки0.7г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию белков 97
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию белков 8
Жиры0.2г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию жиров 97
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию жиров 10
Углеводы12г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию углеводов 62
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию углеводов 2
Вода83г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию воды 31
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию воды 11
Насыщенные жирные кислоты0.1г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот 86
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию насыщенных жирных кислот 5
Холестерин0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию холестерина -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию холестерина -
Пищевые волокна (клетчатка)2.5мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 42
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 5

Инжир, набросок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).

2. Содержание витаминов
Наименование витамина Количество в 100 г продукта Единица измерения
Витамин А (ретинол)0.008мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина A (ретинола) 63
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина A (ретинола) 10
Витамин B1 (тиамин)0.06мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина) 51
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B1 (тиамина) 1
Витамин B2 (рибофлавин)0.05мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 78
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 5
Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)0.6мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 85
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 6
Витамин B5 (пантотеновая кислота)0.4мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) 22
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) 1
Витамин B6 (пиридоксин)0.1мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина) 36
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B6 (пиридоксина) 2
Витамин B7 (витамин H, биотин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) -
Витамин B9 (фолиевая кислота)0.01мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) 29
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) 1
Витамин B12 (цианокобаламин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Витамин C (аскорбиновая кислота)2мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) 47
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) 13
Витамин D (кальциферол)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина D (кальциферола) -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина D (кальциферола) -
Витамин E (токоферол)0.1мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина E (токоферола) 120
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина E (токоферола) 13
Бета-каротин0.05мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бета-каротина 36
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию бета-каротина 10

Как выглядит инжир, рисунок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).

3. Содержание минералов
Наименование минерала Количество в 100 г продукта Единица измерения
Натрий18мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию натрия 73
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию натрия 6
Калий190мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию калия 71
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию калия 10
Кальций35мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кальция 64
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию кальция 2
Магний17мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию магния 77
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию магния 4
Фосфор14мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фосфора 107
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию фосфора 12
Железо3.2мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию железа 21
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию железа 1
Йоднет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию йода -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию йода -
Борнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бора -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию бора -
Ванадийнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию ванадия -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию ванадия -
Кобальтнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кобальта -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию кобальта -
Кремнийнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кремния) -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию кремния -
Марганец0.128мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию марганца 28
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию марганца 6
Медьнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию меди -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию меди -
Молибденнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию молибдена -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию молибдена -
Селеннет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию селена -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию селена -
Серанет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию серы -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию серы -
Фторнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фтора -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию фтора -
Хлорнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хлора -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию хлора -
Хромнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хрома -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию хрома -
Цинкнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию цинка -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию цинка -

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: