Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO.RU – всё о про­дуктах питания

Бананы

Вводная информация

  • Бананы – плоды высоких пальмовидных растений с огромными листьями и коротким стеблем. Плоды весят 100 - 200 г, достигают 6 - 30 см в длину и 2 - 4 см в диаметре, у культурных сортов (которых насчитывается порядка 500) обычно лишены семян, защищены толстой кожурой. На одной грозди может развиваться до 300 плодов общим весом в 50 - 60 кг. Растения плодоносят вне зависимости от сезона в среднем по 25 лет.
  • Родиной, вероятно, являются Филиппины и Индонезия.
  • В культуре присутствуют около 4000 лет.
  • Основная особенность: плоды срезают зелёными для лучшей сохранности и удобства транспортировки, перед розничной продажей бананы обрабатывают смесью азота с этиленом, который способствует ускоренному созреванию бананов и при этом сам вырабатывается в процессе их созревания. В домашних условиях их созревание можно ускорить, поместив на ночь в плотный бумажный пакет вместе с яблоками. В расположенных ниже таблицах приведены усреднённые данные для спелых бананов.
  • Полезные для здоровья свойства при употреблении в пищу: обладают диетическим потенциалом.
  • Употребляются в пищу преимущественно в свежем и сушёном виде.


  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).

1. Пищевая и энергетическая ценность бананов
Наименование параметра Количество в 100 г продукта Единица измерения
Энерге­тическая ценность96ккал
Место в Рейтинге продуктов по энергетической ценности (калорийности) 97
Место в Рейтинге фруктов и ягод по энергетической ценности (калорийности) 1
Белки1.5г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию белков 82
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию белков 1
Жиры0.5г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию жиров 83
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию жиров 3
Углеводы11.5г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию углеводов 63
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию углеводов 3
Вода74г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию воды 48
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию воды 13
Насыщенные жирные кислоты0.2г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот 78
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию насыщенных жирных кислот 1
Холестерин0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию холестерина -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию холестерина -
Пищевые волокна (клетчатка)1.2мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 64
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 13

Бананы, набросок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).

2. Содержание витаминов
Наименование витамина Количество в 100 г продукта Единица измерения
Витамин А (ретинол)0.02мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина A (ретинола) 53
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина A (ретинола) 8
Витамин B1 (тиамин)0.04мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина) 62
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B1 (тиамина) 6
Витамин B2 (рибофлавин)0.05мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 80
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 6
Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)0.9мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 75
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 1
Витамин B5 (пантотеновая кислота)0.3мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) 30
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) 3
Витамин B6 (пиридоксин)0.4мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина) 16
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B6 (пиридоксина) 1
Витамин B7 (витамин H, биотин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) -
Витамин B9 (фолиевая кислота)0.01мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) 30
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) 2
Витамин B12 (цианокобаламин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Витамин C (аскорбиновая кислота)10мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) 14
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) 10
Витамин D (кальциферол)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина D (кальциферола) -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина D (кальциферола) -
Витамин E (токоферол)0.4мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина E (токоферола) 85
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина E (токоферола) 7
Бета-каротин0.12мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бета-каротина 24
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию бета-каротина 8

Как выглядят бананы, рисунок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).

3. Содержание минералов
Наименование минерала Количество в 100 г продукта Единица измерения
Натрий31мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию натрия 60
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию натрия 1
Калий348мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию калия 32
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию калия 2
Кальций8мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кальция 117
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию кальция 13
Магний42мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию магния 37
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию магния 1
Фосфор28мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фосфора 85
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию фосфора 4
Железо0.6мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию железа 100
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию железа 11
Йоднет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию йода -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию йода -
Борнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бора -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию бора -
Ванадийнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию ванадия -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию ванадия -
Кобальтнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кобальта -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию кобальта -
Кремнийнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кремния) -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию кремния -
Марганец0.27мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию марганца 20
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию марганца 3
Медьнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию меди -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию меди -
Молибденнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию молибдена -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию молибдена -
Селен0.001мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию селена 16
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию селена 1
Серанет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию серы -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию серы -
Фтор0.002мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фтора 45
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию фтора 9
Хлорнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хлора -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию хлора -
Хромнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хрома -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию хрома -
Цинк0.15мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию цинка 47
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию цинка 4

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: