Майонез Провансаль

Вводная информация

Майонез – холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса горчицы, сахара и ряда других приправ.
Основная особенность: майонез "Провансаль", состав которого приведён в расположенных ниже таблицах, с советских времён производился с использованием подсолнечного масла; в приготовлении других майонезов могут использоваться оливковое или горчичное масло.
Вредные для здоровья свойства: обладает очень высокой калорийностью.
Употребляются в пищу в качестве заправки для салатов.

При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).

1. Пищевая и энергетическая ценность майонеза "Провансаля"
Наименование параметра	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Энергетическая ценность	629	ккал
Место в Рейтинге продуктов по энергетической ценности (калорийности)	11
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по энергетической ценности (калорийности)	1
Белки	2.8	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию белков	80
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию белков	11
Жиры	67	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию жиров	10
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию жиров	1
Углеводы	3.7	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию углеводов	101
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию углеводов	3
Вода	25	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию воды	90
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию воды	11
Насыщенные жирные кислоты	8.4	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот	19
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот	3
Холестерин	100	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию холестерина	5
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию холестерина	4
Пищевые волокна (клетчатка)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки)	-
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки)	-

При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).

2. Содержание витаминов
Наименование витамина	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Витамин А (ретинол)	0.02	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина A (ретинола)	53
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина A (ретинола)	9
Витамин B1 (тиамин)	0.01	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина)	108
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина)	10
Витамин B2 (рибофлавин)	0.05	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина)	84
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина)	11
Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)	0.5	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты)	96
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты)	11
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты)	-
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты)	-
Витамин B6 (пиридоксин)	0.01	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина)	56
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина)	7
Витамин B7 (витамин H, биотин)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина)	-
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина)	-
Витамин B9 (фолиевая кислота)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты)	-
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты)	-
Витамин B12 (цианокобаламин)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина)	-
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина)	-
Витамин C (аскорбиновая кислота)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты)	-
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты)	-
Витамин D (кальциферол)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина D (кальциферола)	-
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина D (кальциферола)	-
Витамин E (токоферол)	0.03	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина E (токоферола)	129
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина E (токоферола)	9
Бета-каротин	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бета-каротина	-
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию бета-каротина	-

При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).

3. Содержание минералов
Наименование минерала	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Натрий	508	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию натрия	14
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию натрия	1
Калий	38	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию калия	128
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию калия	11
Кальций	33	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кальция	66
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию кальция	10
Магний	13	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию магния	96
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию магния	9
Фосфор	54	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фосфора	84
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию фосфора	10
Железо	1	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию железа	92
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию железа	4
Йод	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию йода	-
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию йода	-
Бор	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бора	-
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию бора	-
Ванадий	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию ванадия	-
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию ванадия	-
Кобальт	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кобальта	-
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию кобальта	-
Кремний	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кремния)	-
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию кремния	-
Марганец	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию марганца	-
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию марганца	-
Медь	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию меди	-
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию меди	-
Молибден	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию молибдена	-
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию молибдена	-
Селен	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию селена	-
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию селена	-
Сера	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию серы	-
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию серы	-
Фтор	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фтора	-
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию фтора	-
Хлор	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хлора	-
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию хлора	-
Хром	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хрома	-
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию хрома	-
Цинк	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию цинка	-
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию цинка	-

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.