Рейтинг молочных и яичных продуктов по содержанию жиров
Вводная информация
- Являются главным источником энергии, получаемой организмом; по энергетической ценности (9 ккал на грамм) более чем в 2 раза превосходят белки и углеводы, наряду с которыми служат основным компонентом системы питания.
- Нехватка жиров в рационе чревата проблемами с кожей, связками, межсуставной жидкостью, пищеварительной системой, повышенным риском развития инфарктов и инсультов, низкой морозоустойчивостью.
- Особенности: в молекуле жиров обычно содержатся насыщенные жирные кислоты и ненасыщенные жирные кислоты; в воде нерастворимы.
- Суточная потребность: примерно равна суточной потребности в белках (0.8 - 1.5 г на 1 кг веса едока). При лишнем весе суточная потребность сдвигается ближе к нижней границе этого диапазона.
- Точнее рассчитать суточную потребность в жирах, а также сбалансированность меню по линии белки - жиры - углеводы (БЖУ), можно здесь: .
- Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.
Содержание жиров (рейтинг в граммах на 100 г молочных и яичных продуктов)
(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)
- Майонез Провансаль – 67
- Желток яичный – 31.2
- Яичница-глазунья – 20.9
- Творог жирный – 18
- Яйца куриные – 11.5
- Творог средней жирности – 11
- Пудинг из творога – 9.6
- Запеканка из творога – 4.2
- Творог мягкий диетический – 4
- Творог нежирный – 0.6
При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.