Рейтинг молочных и яичных продуктов по содержанию бета-каротина
Вводная информация
- Формула каротина – C40H56, бета-каротин – один из нескольких изомеров каротина, самый активный и распространённый из них.
- Улучшает состояние иммунной системы, помогает предотвращать заболевания сердца и артерий, раковые заболевания.
- Особенности: является мощным антиоксидантом и провитамином (биохимическим предшественником) витамина A, который может синтезироваться в организме из поступившего с пищей каротина; в воде нерастворим; для усвоения каротина содержащие его продукты необходимо употреблять в пищу с продуктами преимущественно жидкой консистенции, богатыми жирами.
- Суточная потребность: 1.8 - 5 мг.
- Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.
Содержание бета-каротина (рейтинг в мг на 100 г молочных и яичных продуктов)
(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)
- Желток яичный – 0.21
- Яйца куриные – 0.06
- Яичница-глазунья – 0.06
- Творог жирный – 0.06
- Пудинг из творога – 0.03
- Творог средней жирности – 0.03
- Запеканка из творога – 0.02
- Творог мягкий диетический – 0.018
При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.