Рейтинг зерновых и бобовых по содержанию пищевых волокон (клетчатки)
Вводная информация
- Являются той частью пищи (обычно это клеточные стенки растений), которая не переваривается в желудке, но перерабатывается микрофлорой кишечника.
- Участвуют в эффективном функционировании пищеварительной системы, предохраняют её от повреждений и заболеваний, снижают риск развития диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
- Особенности: потребление большого количества клетчатки вызывает чувство заполнения желудка и, соответственно, сытости при низкой калорийности съеденного.
- Суточная потребность: 15 - 45 граммов.
- Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.
Содержание пищевых волокон (рейтинг в граммах на 100 г зерновых и бобовых)
(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)
- Ячмень – 14.5
- Зерно твёрдой пшеницы – 11.3
- Зерно мягкой пшеницы – 10.8
- Рис неочищенный – 9.7
- Ячневая крупа – 8.1
- Перловая крупа – 7.8
- Галеты – 4.8
- Баранки – 4.6
- Бублики – 4.5
- Сушки – 4.5
- Печенье сахарное – 3.9
- Макароны – 3.7
- Мука из мягкой пшеницы – 3.5
- Мука из твёрдой пшеницы – 3.5
- Булочка калорийная – 3.3
- Хлеб пшеничный подовый – 3.3
- Рисовая крупа – 3
- Батон нарезной – 2.5
- Блины – 1.6
- Макароны отварные – 1.2
- Клёцки – 1.1
При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.