Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO – всё о про­дуктах питания

Рейтинг рыбы и морепродуктов по содержанию жиров

Вводная информация

  • Являются главным источником энергии, получаемой организмом; по энергетической ценности (9 ккал на грамм) более чем в 2 раза превосходят белки и углеводы, наряду с которыми служат основным компонентом системы питания.
  • Нехватка жиров в рационе чревата проблемами с кожей, связками, межсуставной жидкостью, пищеварительной системой, повышенным риском развития инфарктов и инсультов, низкой морозоустойчивостью.
  • Особенности: в молекуле жиров обычно содержатся насыщенные жирные кислоты и ненасыщенные жирные кислоты; в воде нерастворимы.
  • Суточная потребность: примерно равна суточной потребности в белках (0.8 - 1.5 г на 1 кг веса едока). При лишнем весе суточная потребность сдвигается ближе к нижней границе этого диапазона.
  • Точнее рассчитать суточную потребность в жирах, а также сбалансированность меню по линии белки - жиры - углеводы (БЖУ), можно здесь: Калькулятор сбалансированности по белкам, жирам и углеводам на Prodotto.ru.
  • Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.

Содержание жиров (рейтинг в граммах на 100 г рыбы и морепродуктов)

  1. Шпроты в масле консервированные32.4
  2. Сельдь атлантическая жирная19.5
  3. Сельдь тихоокеанская среднесолёная17.1
  4. Сельдь тихоокеанская жирная15
  5. Килька каспийская13.1
  6. Килька балтийская9
  7. Сельдь атлантическая среднесолёная8.5
  8. Килька балтийская горячего копчения8.5
  9. Килька балтийская солёная7.6
  10. Сельдь тихоокеанская нежирная7
  11. Сельдь атлантическая нежирная6.5
  12. Салака6.3
  13. Салака горячего копчения5.6


При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: