Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO – всё о про­дуктах питания

Рейтинг мяса и птицы по содержанию цинка

Вводная информация

  • Атомный номер – 30, серебристо-белый металл.
  • Участвует в функционировании иммунной системы, метаболизме РНК и ДНК, входит в состав нескольких сотен ферментов, способствует поддержанию в крови мужчин необходимого количества тестостерона и других гормонов и нормальному функционированию простаты.
  • Нехватка цинка в организме чревата замедлением роста в детском возрасте, снижением иммунитета, угнетением центральной нервной системы, развитием анемии, импотенции.
  • Переизбыток цинка в организме приводит к проблемам с усвоением из пищи железа и меди, затруднённому мочеиспусканию.
  • Суточная потребность: 8 мг для женщин и 11 мг для мужчин, для вегетарианцев – на 30 - 40 % больше, для детей – 3 - 8 мг.
  • Суточная доза не должна превышать 40 мг для взрослых (по другим данным – 25 мг).
  • Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.

Содержание цинка (рейтинг в мг на 100 г мяса и птицы)

  1. Говядина3.24
  2. Телятина3.17
  3. Курица2.055
  4. Цыплёнок1.26


При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: