Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO – всё о про­дуктах питания

Рейтинг приправ по содержанию витамина A (ретинола)

Вводная информация

  • Формула – C20H30O.
  • Участвует в образовании зрительных пигментов, обеспечивает рост и развитие организма.
  • Нехватка витамина A чревата ухудшением зрения (ночная слепота, конъюнктивит) и состояния кожи (бледность, сухость, шелушение, появление угрей), волос (сухость и тусклость) и ногтей (ломкость), ослаблением иммунитета, замедлением роста (в возрасте до 25 лет).
  • Организмом не вырабатывается, образуется из поступающего с пищей каротина и накапливается, главным образом, в печени.
  • Особенности употребления в пищу: является жирорастворимым, следовательно, для усвоения ретинола содержащие его продукты необходимо употреблять в пищу с продуктами преимущественно жидкой консистенции, богатыми жирами.
  • Сохраняется при консервировании продуктов и в процессе приготовления пищи; в воде нерастворим.
  • Суточная потребность: 0.8 - 1 мг ретинола, для беременных и кормящих грудью – дополнительно 0.2 - 0.4 мг, для детей – 0.4 - 1 мг.
  • Суточная доза не должна превышать 2.8 - 3 мг, для детей – 0.6 - 1.7 мг.
  • Точнее рассчитать суточную потребность в витамине A и сравнить её с количеством этого витамина в вашем рационе можно здесь: Калькулятор витаминов в меню на Prodotto.ru.
  • Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.

Содержание витамина A (рейтинг в мг на 100 г приправ)

  1. Горчичный порошок0.005
  2. Горчица столовая0.001


При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: