Рейтинг растительных масел по содержанию витамина E (токоферола)

Вводная информация

• Участвует в процессах тканевого дыхания, способствует усвоению белков и жиров, улучшает заживление ран, замедляет старение, благотворно влияет на развитие половых желёз, укрепляет иммунитет, снижает риск развития рака почек, лёгких и мочевого пузыря, а также катаракты.
• Нехватка витамина E чревата развитием бесплодия и мышечной атрофии, в детском возрасте – развитием нервно-мышечных заболеваний.
• Организмом не вырабатывается, поступает с пищей.
• Особенности: является жирорастворимым, следовательно, для усвоения токоферола содержащие его продукты желательно употреблять в пищу с продуктами преимущественно жидкой консистенции, богатыми жирами; в воде нерастворим, является антиоксидантом.
• Сохраняется при консервировании, стерилизации, варке, сушке и нагревании до 200 °C содержащих его продуктов.
• Суточная потребность: 7 - 15 мг, для детей – 6 - 9 мг.
• Суточная доза не должна превышать 650 - 1000 мг.
• Точнее рассчитать суточную потребность в витамине E и сравнить её с количеством этого витамина в вашем рационе можно здесь: .

• Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.

Содержание витамина E (рейтинг в мг на 100 г растительных масел)

(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)

1. Конопляное масло – 57
2. Подсолнечное масло – 44
3. Арахисовое масло – 16.7
4. Оливковое масло – 12.1
5. Горчичное масло – 9.2
6. Кунжутное масло – 8.1
7. Масло какао – 2.4
8. Льняное масло – 2.1
9. Масло какаовелла – 1.5

Вывести таблицу с
растительными маслами
в алфавитном порядке »

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.