Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO – всё о про­дуктах питания

Рейтинг мяса и птицы по содержанию витамина A (ретинола)


Level Kitchen


Level Kitchen

Вводная информация

  • Формула – C20H30O.
  • Участвует в образовании зрительных пигментов, обеспечивает рост и развитие организма.
  • Нехватка витамина A чревата ухудшением зрения (ночная слепота, конъюнктивит) и состояния кожи (бледность, сухость, шелушение, появление угрей), волос (сухость и тусклость) и ногтей (ломкость), ослаблением иммунитета, замедлением роста (в возрасте до 25 лет).
  • Организмом не вырабатывается, образуется из поступающего с пищей каротина и накапливается, главным образом, в печени.
  • Особенности употребления в пищу: является жирорастворимым, следовательно, для усвоения ретинола содержащие его продукты необходимо употреблять в пищу с продуктами преимущественно жидкой консистенции, богатыми жирами.
  • Сохраняется при консервировании продуктов и в процессе приготовления пищи; в воде нерастворим.
  • Суточная потребность: 0.8 - 1 мг ретинола, для беременных и кормящих грудью – дополнительно 0.2 - 0.4 мг, для детей – 0.4 - 1 мг.
  • Суточная доза не должна превышать 2.8 - 3 мг, для детей – 0.6 - 1.7 мг.
  • Точнее рассчитать суточную потребность в витамине A и сравнить её с количеством этого витамина в вашем рационе можно здесь: Калькулятор витаминов в меню на Prodotto.ru.
  • Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.

Содержание витамина A (рейтинг в мг на 100 г мяса и птицы)

(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)

  1. Рагу из цыплят0.232
  2. Рагу из кур0.227
  3. Цыплёнок табака0.1
  4. Курица0.072
  5. Цыплёнок жареный0.07
  6. Курица жареная0.07
  7. Курица отварная0.04
  8. Цыплёнок0.04
  9. Цыплёнок отварной0.02


При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: