Рейтинг овощей и грибов по содержанию жиров
Вводная информация
- Являются главным источником энергии, получаемой организмом; по энергетической ценности (9 ккал на грамм) более чем в 2 раза превосходят белки и углеводы, наряду с которыми служат основным компонентом системы питания.
- Нехватка жиров в рационе чревата проблемами с кожей, связками, межсуставной жидкостью, пищеварительной системой, повышенным риском развития инфарктов и инсультов, низкой морозоустойчивостью.
- Особенности: в молекуле жиров обычно содержатся насыщенные жирные кислоты и ненасыщенные жирные кислоты; в воде нерастворимы.
- Суточная потребность: примерно равна суточной потребности в белках (0.8 - 1.5 г на 1 кг веса едока). При лишнем весе суточная потребность сдвигается ближе к нижней границе этого диапазона.
- Точнее рассчитать суточную потребность в жирах, а также сбалансированность меню по
линии белки - жиры - углеводы (БЖУ), можно здесь:
.
- Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.
Содержание жиров (рейтинг в граммах на 100 г овощей и грибов)
(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)
- Свёкла тушёная – 3
- Хрен – 0.4
- Сельдерей корневой – 0.3
- Сельдерей листовой – 0.1
- Морковь отварная – 0.1
- Морковь – 0.1
- Огурцы грунтовые – 0.1
- Огурцы парниковые – 0.1
- Огурцы солёные – 0.1
- Свёкла отварная – 0.1
- Свёкла – 0.1
- Морковь жёлтая – 0.1
При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.