Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO – всё о про­дуктах питания

Рейтинг продуктов питания по содержанию витамина B6 (пиридоксина)

Вводная информация

  • Формула – C8H11NO3.
  • Участвует в азотистом обмене, производстве кровяных телец и гемоглобина, обеспечивает нормальное усвоение белков и жиров.
  • Нехватка витамина B6 чревата желудочно-кишечными расстройствами, задержками роста детей раннего возраста, нарушениями кровообращения, повышенной возбудимостью и утомляемостью, проблемами с кожей, бессонницей.
  • Организмом синтезируется в кишечнике в значительных количествах (при употреблении антибиотиков синтез витамина может резко сократиться), а также поступает вместе с пищей.
  • Особенности: в небольших количествах содержится во множестве продуктов; в воде растворим.
  • Сохраняется, в основном, при термообработке продуктов, в процессе варки высвобождаются его активные составные части. Воздействие света и длительное хранение продуктов, особенно в тёплом помещении, приводят к разрушению витамина.
  • Суточная потребность: 1.5 - 2.8 мг, для детей – 0.5 - 2 мг.
  • Суточная доза не должна превышать 25 мг (по другим данным – 100 мг).
  • Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.

Содержание витамина B6 (рейтинг в мг на 100 г продукта)

(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)

  1. Семечки подсолнечника1.345
  2. Грецкий орех0.8
  3. Хрен0.7
  4. Зерно твёрдой пшеницы0.6
  5. Кунжутное семя0.556
  6. Ячневая крупа0.54
  7. Рис неочищенный0.54
  8. Килька каспийская0.5
  9. Булочка калорийная0.5
  10. Зерно мягкой пшеницы0.5
  11. Цыплёнок0.5
  12. Курица0.5
  13. Льняное семя0.473
  14. Ячмень0.47
  15. Желток яичный0.46
  16. Бананы0.4
  17. Сельдь атлантическая жирная0.4
  18. Сельдь атлантическая нежирная0.4
  19. Говядина0.4
  20. Телятина0.4
  21. Перловая крупа0.36
  22. Арахис0.348
  23. Какао-порошок0.3
  24. Сельдь атлантическая среднесолёная0.23
  25. Сельдерей корневой0.2
  26. Творог нежирный0.19
  27. Творог мягкий диетический0.19
  28. Мука из твёрдой пшеницы0.17
  29. Макароны0.16
  30. Батон нарезной0.15
  31. Яйца куриные0.14
  32. Шпроты в масле консервированные0.13
  33. Творог средней жирности0.11
  34. Творог жирный0.11
  35. Морковь жёлтая0.1
  36. Инжир0.1
  37. Морковь0.1
  38. Виноград0.09
  39. Яблоки0.08
  40. Слива0.08
  41. Сливовый сок0.08
  42. Яблочный сок0.08
  43. Свёкла0.07
  44. Малина0.07
  45. Персиковый сок0.06
  46. Персик0.06
  47. Абрикосовый сок0.05
  48. Абрикосы0.05
  49. Огурцы грунтовые0.04
  50. Огурцы парниковые0.04
  51. Айва0.04
  52. Крыжовник0.03
  53. Груши0.03
  54. Белок яичный0.01
  55. Майонез Провансаль0.01


При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: