Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO.RU – всё о про­дуктах питания

Персик

Вводная информация

  • Персик – плод древесного растения семейства розоцветных. Плод крупный, сочный, опушённый (бархатистый) или гладкий (нектарин или "голый персик") зеленоватого, белого, жёлтого, оранжевого или жёлто-красного цвета массой до 200 г с крупной косточкой. Плоды жёлтого, оранжевого и красного цвета более богаты каротином.
  • Родиной является Центральный и Северный Китай.
  • В культуре присутствует на протяжении 4000 - 8000 лет.
  • Основная особенность: имеет белую, жёлтую или тёмно-красную мякоть; персики с белой мякотью обычно очень сладкие из-за небольшого содержания кислот, с жёлтой мякотью имеют кислый запах и сладкий цветочный вкус, с тёмно-красной – ароматны, но с кислой кожицей.
  • Полезные для здоровья свойства при употреблении в пищу: может усиливать секреторную деятельность пищеварительных желёз и способствовать улучшению работы печени.
  • Употребляется в пищу в свежем, печёном и сушёном виде, а также в виде сока, конфитюра, пюре, джема, повидла, цукатов, варенья, компота, в составе супа, различных десертов, ликёров.
  • Собирают персики рано утром, в холодильнике они хранятся до 20 дней.


  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).

1. Пищевая и энергетическая ценность персика
Наименование параметра Количество в 100 г продукта Единица измерения
Энерге­тическая ценность45ккал
Место в Рейтинге продуктов по энергетической ценности (калорийности) 109
Место в Рейтинге фруктов и ягод по энергетической ценности (калорийности) 11
Белки0.9г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию белков 74
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию белков 4
Жиры0.1г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию жиров 88
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию жиров 12
Углеводы9.5г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию углеводов 69
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию углеводов 8
Вода86.1г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию воды 17
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию воды 5
Насыщенные жирные кислоты0г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию насыщенных жирных кислот -
Холестерин0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию холестерина -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию холестерина -
Пищевые волокна (клетчатка)2.1мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 42
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 6

Персики, набросок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).

2. Содержание витаминов
Наименование витамина Количество в 100 г продукта Единица измерения
Витамин А (ретинол)0.083мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина A (ретинола) 18
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина A (ретинола) 4
Витамин B1 (тиамин)0.04мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина) 57
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B1 (тиамина) 4
Витамин B2 (рибофлавин)0.08мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 50
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 1
Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)0.8мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 67
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 3
Витамин B5 (пантотеновая кислота)0.2мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) 35
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) 5
Витамин B6 (пиридоксин)0.06мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина) 39
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B6 (пиридоксина) 7
Витамин B7 (витамин H, биотин)0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) -
Витамин B9 (фолиевая кислота)0.008мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) 28
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) 3
Витамин B12 (цианокобаламин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Витамин C (аскорбиновая кислота)10мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) 8
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) 7
Витамин D (кальциферол)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина D (кальциферола) -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина D (кальциферола) -
Витамин E (токоферол)1.1мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина E (токоферола) 38
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина E (токоферола) 2
Бета-каротин0.5мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бета-каротина 13
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию бета-каротина 3

Как выглядят персики, рисунок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).

3. Содержание минералов
Наименование минерала Количество в 100 г продукта Единица измерения
Натрий30мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию натрия 50
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию натрия 2
Калий363мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию калия 23
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию калия 1
Кальций20мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кальция 72
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию кальция 10
Магний16мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию магния 69
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию магния 7
Фосфор34мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фосфора 69
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию фосфора 2
Железо0.6мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию железа 85
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию железа 12
Йод0.002мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию йода 25
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию йода 4
Борнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бора -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию бора -
Ванадийнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию ванадия -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию ванадия -
Кобальтнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кобальта -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию кобальта -
Кремний10мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кремния) 7
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию кремния 2
Марганецнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию марганца -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию марганца -
Медь0.05мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию меди 40
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию меди 8
Молибден0.14мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию молибдена 1
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию молибдена 1
Селеннет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию селена -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию селена -
Сера6мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию серы 37
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию серы 6
Фтор0.022мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фтора 28
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию фтора 1
Хлор2мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хлора 35
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию хлора 3
Хром0.014мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хрома 15
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию хрома 1
Цинк0.1мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию цинка 43
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию цинка 5

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: