Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO – всё о про­дуктах питания

Рейтинг продуктов питания по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты)

Вводная информация

  • Формула – C6H5NO2.
  • Участвует в реакциях клеточного дыхания и белковом обмене, повышает степень использования в организме растительных белков, нормализует работу печени, секреторную и двигательную функции желудка, улучшает секрецию и состав сока поджелудочной железы, обеспечивает рост и развитие организма, снижает общую концентрацию холестерина, расширяет сосуды головного мозга и конечностей.
  • Нехватка витамина B3 чревата развитием (вместе с белковым голоданием) пеллагры (витаминной недостаточности), а также дерматита.
  • Организмом вырабатывается в небольших количествах в печени и кишечнмке при участии витамина B2, витамина B6 и железа, также поступает вместе с пищей, накапливается в печени, выводится с мочой.
  • Особенности: имеет очень отдалённое отношение к никотину (C10H14N2) – алкалоиду, выделяемому из табачных листьев.
  • Сохраняется при термообработке, воздействии света и щелочей, умеренно растворим в воде.
  • Суточная потребность: 14 - 25 мг, для детей – 5 - 20 мг.
  • Суточная доза не должна превышать 35 мг, для детей – 10 - 30 мг.
  • Точнее рассчитать суточную потребность в витамине B3 и сравнить её с количеством этого витамина в вашем рационе можно здесь: Калькулятор витаминов в меню на Prodotto.ru.
  • Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.

Содержание витамина B3 (рейтинг в мг на 100 г продукта)

(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)

  1. Арахис18.9
  2. Семечки подсолнечника15.7
  3. Цыплёнок табака13.7
  4. Курица жареная13.6
  5. Цыплёнок жареный13.4
  6. Курица12.5
  7. Курица отварная12.1
  8. Цыплёнок11.1
  9. Кунжутное семя11.1
  10. Цыплёнок отварной10.5
  11. Телятина9.9
  12. Курица жареная во фритюре8.9
  13. Сельдь атлантическая нежирная8.2
  14. Говядина8.2
  15. Сельдь тихоокеанская нежирная7.9
  16. Сельдь атлантическая жирная7.8
  17. Зерно мягкой пшеницы7.8
  18. Килька каспийская7.5
  19. Зерно твёрдой пшеницы7.3
  20. Килька балтийская горячего копчения7.1
  21. Халва тахинно-арахисовая6.9
  22. Какао-порошок6.8
  23. Салака горячего копчения6.7
  24. Килька балтийская солёная6.5
  25. Ячмень6.5
  26. Халва подсолнечная ванильная6.43
  27. Горчичный порошок6.4
  28. Сельдь тихоокеанская жирная6
  29. Килька балтийская5.8
  30. Шпроты в масле консервированные5.3
  31. Рис неочищенный5.3
  32. Какаовелла4.9
  33. Салака4.8
  34. Грецкий орех4.8
  35. Ячневая крупа4.7
  36. Сельдь тихоокеанская среднесолёная4.7
  37. Какао тёртое4.6
  38. Сельдь атлантическая среднесолёная4.6
  39. Рагу из кур4
  40. Творог нежирный4
  41. Желток яичный4
  42. Творог мягкий диетический3.9
  43. Курага3.9
  44. Урюк3.8
  45. Творог жирный3.8
  46. Творог средней жирности3.8
  47. Перловая крупа3.7
  48. Яичница-глазунья3.6
  49. Яйца куриные3.6
  50. Запеканка из творога3.5
  51. Рагу из цыплят3.4
  52. Рисовая крупа3.3
  53. Пудинг из творога3.3
  54. Льняное семя3.08
  55. Белок яичный3
  56. Мука из твёрдой пшеницы3
  57. Мука из мягкой пшеницы2.9
  58. Макароны2.9
  59. Булочка калорийная2.9
  60. Шоколад молочный2.6
  61. Персик сушёный2.6
  62. Шоколад горький2.1
  63. Батон нарезной2.1
  64. Шоколад сливочный2
  65. Чернослив1.7
  66. Шоколад полугорький1.5
  67. Морковь жёлтая1.216
  68. Яблоки сушёные1.2
  69. Сельдерей корневой1.2
  70. Инжир сушёный1.2
  71. Морковь1.1
  72. Груши сушёные1
  73. Морковь отварная0.9
  74. Макароны отварные0.9
  75. Бананы0.9
  76. Хрен0.9
  77. Горчица столовая0.83
  78. Пиво тёмное0.8
  79. Абрикосы0.8
  80. Зефир в шоколаде0.8
  81. Персик0.8
  82. Пиво светлое0.8
  83. Слива0.7
  84. Малина0.7
  85. Инжир0.6
  86. Персиковый сок0.6
  87. Изюм0.6
  88. Свёкла отварная0.5
  89. Варенье из малины0.5
  90. Майонез Провансаль0.5
  91. Алыча0.5
  92. Сельдерей листовой0.5
  93. Свёкла0.4
  94. Крыжовник0.4
  95. Яблоки0.4
  96. Варенье из слив0.4
  97. Свёкла тушёная0.4
  98. Варенье из персиков0.4
  99. Огурцы парниковые0.3
  100. Огурцы грунтовые0.3
  101. Абрикосовый сок0.3
  102. Тёрн0.3
  103. Виноград0.3
  104. Джем из абрикосов0.3
  105. Сливовый сок0.3
  106. Горчичное масло0.216
  107. Айвовый сок0.2
  108. Огурцы солёные0.2
  109. Пастила0.2
  110. Яблочное пюре0.2
  111. Зефир0.2
  112. Груши0.2
  113. Айва0.2
  114. Яблочный сок0.2
  115. Яблочное повидло0.2
  116. Компот из персиков0.1
  117. Компот из абрикосов0.1
  118. Виноградный сок0.1
  119. Яблочный компот0.1
  120. Кисель из сливового варенья0.1
  121. Варенье из айвы0.1
  122. Варенье из яблок0.1
  123. Варенье из груш0.1


При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: