Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO.RU – всё о про­дуктах питания

Желток яичный

Вводная информация

  • Яичный желток – желтоватая густая слизистая жидкая масса, находящаяся внутри белка. На его долю приходится примерно треть (11 - 17 г) жидкого содержимого куриного яйца.
  • Употребляется в пищу в свежем виде, в составе варёного яйца, яйца пашот или омлета, яичницы, входит в состав меланжа (замороженной яичной массы, состоящей из белка и желтка в естественной пропорции натурального яйца) и майонеза, реализуется также в сухом виде (в виде порошка).


  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).

1. Пищевая и энергетическая ценность желтка яичного
Наименование параметра Количество в 100 г продукта Единица измерения
Энерге­тическая ценность354ккал
Место в Рейтинге продуктов по энергетической ценности (калорийности) 14
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по энергетической ценности (калорийности) 2
Белки16.2г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию белков 26
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию белков 1
Жиры31.2г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию жиров 10
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию жиров 2
Углеводы0г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию углеводов -
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию углеводов -
Вода50г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию воды 53
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию воды 4
Насыщенные жирные кислоты9.7г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот 4
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот 1
Холестерин1510мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию холестерина 1
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию холестерина 1
Пищевые волокна (клетчатка)0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки) -
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки) -

Яйца куриные, набросок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).

2. Содержание витаминов
Наименование витамина Количество в 100 г продукта Единица измерения
Витамин А (ретинол)0.925мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина A (ретинола) 3
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина A (ретинола) 1
Витамин B1 (тиамин)0.24мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина) 10
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина) 1
Витамин B2 (рибофлавин)0.28мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 8
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 4
Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)4мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 34
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 1
Витамин B5 (пантотеновая кислота)4мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) 1
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) 1
Витамин B6 (пиридоксин)0.46мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина) 13
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина) 1
Витамин B7 (витамин H, биотин)0.056мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) 1
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) 1
Витамин B9 (фолиевая кислота)0.022мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) 14
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) 1
Витамин B12 (цианокобаламин)1.8мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) 5
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) 1
Витамин C (аскорбиновая кислота)0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) -
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) -
Витамин D (кальциферол)7.7мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина D (кальциферола) 5
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина D (кальциферола) 1
Витамин E (токоферол)2мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина E (токоферола) 13
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина E (токоферола) 2
Бета-каротин0.21мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бета-каротина 8
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию бета-каротина 1

Как выглядят яйца куриные, рисунок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).

3. Содержание минералов
Наименование минерала Количество в 100 г продукта Единица измерения
Натрий51мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию натрия 42
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию натрия 5
Калий129мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию калия 60
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию калия 4
Кальций136мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кальция 4
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию кальция 1
Магний15мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию магния 55
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию магния 1
Фосфор542мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фосфора 2
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию фосфора 1
Железо6.7мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию железа 4
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию железа 1
Йод0.033мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию йода 5
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию йода 1
Борнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бора -
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию бора -
Ванадийнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию ванадия -
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию ванадия -
Кобальт0.023мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кобальта 5
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию кобальта 1
Кремнийнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кремния) -
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию кремния -
Марганец0.07мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию марганца 25
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию марганца 1
Медь0.139мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию меди 18
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию меди 1
Молибден0.012мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию молибдена 14
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию молибдена 1
Селеннет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию селена -
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию селена -
Сера170мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию серы 15
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию серы 3
Фторнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фтора -
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию фтора -
Хлор146мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хлора 14
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию хлора 3
Хром0.007мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хрома 19
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию хрома 1
Цинк3.105мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию цинка 5
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию цинка 1

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: