Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO – всё о про­дуктах питания

Рейтинг продуктов питания по содержанию витамина B1 (тиамина)

Вводная информация

  • Формула – C12H17N4OS.
  • Участвует в метаболизме белков, жиров и углеводов, поддерживает работу почек, печени, сердца, мозга.
  • Нехватка витамина B1 чревата нарушениями в работе нервной системы (заболеванию невритами), атрофией мышц, проблемами с памятью и концентрацией.
  • Организмом вырабатывается в незначительных количествах, поступает вместе с пищей, накапливается, главным образом, в скелетных мышцах.
  • Особенности употребления в пищу: для усвоения тиамина содержащие его продукты нельзя употреблять в пищу одновременно с чаем, кофе, свежими морепродуктами.
  • Разрушается при длительном нагревании, хорошо растворим в воде.
  • Суточная потребность: 1 - 1.2 мг, для детей – 0.2 - 0.9 мг.
  • Точнее рассчитать суточную потребность в витамине B1 и сравнить её с количеством этого витамина в вашем рационе можно здесь: Калькулятор витаминов в меню на Prodotto.ru.
  • Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.

Содержание витамина B1 (тиамина) (рейтинг в мг на 100 г продукта)

  1. Семечки подсолнечника1.84
  2. Арахис0.74
  3. Зерно мягкой пшеницы0.44
  4. Грецкий орех0.39
  5. Зерно твёрдой пшеницы0.37
  6. Рис неочищенный0.34
  7. Ячмень0.33
  8. Горчичный порошок0.3
  9. Ячневая крупа0.27
  10. Желток яичный0.24
  11. Мука из твёрдой пшеницы0.17
  12. Мука из мягкой пшеницы0.17
  13. Макароны0.17
  14. Изюм0.15
  15. Булочка калорийная0.15
  16. Телятина0.14
  17. Салака горячего копчения0.14
  18. Перловая крупа0.12
  19. Батон нарезной0.11
  20. Килька балтийская0.11
  21. Килька каспийская0.11
  22. Какаовелла0.1
  23. Какао-порошок0.1
  24. Морковь жёлтая0.1
  25. Урюк0.1
  26. Курага0.1
  27. Цыплёнок табака0.1
  28. Какао тёртое0.09
  29. Сельдь тихоокеанская нежирная0.09
  30. Цыплёнок0.09
  31. Килька балтийская горячего копчения0.09
  32. Сельдь атлантическая нежирная0.08
  33. Горчица столовая0.08
  34. Рисовая крупа0.08
  35. Сельдь тихоокеанская жирная0.08
  36. Хрен0.08
  37. Сельдь атлантическая жирная0.08
  38. Яичница-глазунья0.07
  39. Курица0.07
  40. Яйца куриные0.07
  41. Цыплёнок жареный0.07
  42. Рагу из цыплят0.07
  43. Инжир сушёный0.07
  44. Слива0.06
  45. Морковь0.06
  46. Говядина0.06
  47. Рагу из кур0.06
  48. Инжир0.06
  49. Курица жареная0.05
  50. Курица жареная во фритюре0.05
  51. Виноград0.05
  52. Морковь отварная0.05
  53. Бананы0.04
  54. Курица отварная0.04
  55. Тёрн0.04
  56. Цыплёнок отварной0.04
  57. Персик0.04
  58. Макароны отварные0.04
  59. Огурцы парниковые0.03
  60. Сельдь тихоокеанская среднесолёная0.03
  61. Салака0.03
  62. Абрикосы0.03
  63. Сельдерей корневой0.03
  64. Огурцы грунтовые0.03
  65. Персик сушёный0.03
  66. Груши сушёные0.03
  67. Яблоки0.03
  68. Шпроты в масле консервированные0.03
  69. Виноградный сок0.02
  70. Абрикосовый сок0.02
  71. Алыча0.02
  72. Малина0.02
  73. Персиковый сок0.02
  74. Килька балтийская солёная0.02
  75. Яблоки сушёные0.02
  76. Огурцы солёные0.02
  77. Айва0.02
  78. Свёкла тушёная0.02
  79. Свёкла отварная0.02
  80. Груши0.02
  81. Свёкла0.02
  82. Сельдерей листовой0.02
  83. Чернослив0.02
  84. Сельдь атлантическая среднесолёная0.02
  85. Зефир в шоколаде0.01
  86. Майонез Провансаль0.01
  87. Пиво тёмное0.01
  88. Пиво светлое0.01
  89. Джем из абрикосов0.01
  90. Яблочное пюре0.01
  91. Яблочное повидло0.01
  92. Яблочный сок0.01
  93. Варенье из малины0.01
  94. Крыжовник0.01
  95. Компот из персиков0.01
  96. Варенье из персиков0.01
  97. Сливовый сок0.01
  98. Айвовый сок0.01
  99. Варенье из айвы0.01
  100. Варенье из слив0.01


При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: