Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO – всё о про­дуктах питания

Рейтинг продуктов питания по содержанию витамина B1 (тиамина)

Вводная информация

  • Формула – C12H17N4OS.
  • Участвует в метаболизме белков, жиров и углеводов, поддерживает работу почек, печени, сердца, мозга.
  • Нехватка витамина B1 чревата нарушениями в работе нервной системы (заболеванию невритами), атрофией мышц, проблемами с памятью и концентрацией.
  • Организмом вырабатывается в незначительных количествах, поступает вместе с пищей, накапливается, главным образом, в скелетных мышцах.
  • Особенности употребления в пищу: для усвоения тиамина содержащие его продукты нельзя употреблять в пищу одновременно с чаем, кофе, свежими морепродуктами.
  • Разрушается при длительном нагревании, хорошо растворим в воде.
  • Суточная потребность: 1 - 1.2 мг, для детей – 0.2 - 0.9 мг.
  • Точнее рассчитать суточную потребность в витамине B1 и сравнить её с количеством этого витамина в вашем рационе можно здесь: Калькулятор витаминов в меню на Prodotto.ru.
  • Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.

Содержание витамина B1 (тиамина) (рейтинг в мг на 100 г продукта)

  1. Семечки подсолнечника1.84
  2. Арахис0.74
  3. Зерно мягкой пшеницы0.44
  4. Грецкий орех0.39
  5. Зерно твёрдой пшеницы0.37
  6. Рис неочищенный0.34
  7. Ячмень0.33
  8. Горчичный порошок0.3
  9. Ячневая крупа0.27
  10. Желток яичный0.24
  11. Мука из твёрдой пшеницы0.17
  12. Мука из мягкой пшеницы0.17
  13. Макароны0.17
  14. Булочка калорийная0.15
  15. Салака горячего копчения0.14
  16. Телятина0.14
  17. Перловая крупа0.12
  18. Килька балтийская0.11
  19. Килька каспийская0.11
  20. Батон нарезной0.11
  21. Цыплёнок табака0.1
  22. Морковь жёлтая0.1
  23. Сельдь тихоокеанская нежирная0.09
  24. Цыплёнок0.09
  25. Килька балтийская горячего копчения0.09
  26. Сельдь атлантическая жирная0.08
  27. Сельдь тихоокеанская жирная0.08
  28. Сельдь атлантическая нежирная0.08
  29. Горчица столовая0.08
  30. Хрен0.08
  31. Рисовая крупа0.08
  32. Рагу из цыплят0.07
  33. Цыплёнок жареный0.07
  34. Яичница-глазунья0.07
  35. Курица0.07
  36. Яйца куриные0.07
  37. Говядина0.06
  38. Морковь0.06
  39. Рагу из кур0.06
  40. Курица жареная во фритюре0.05
  41. Курица жареная0.05
  42. Морковь отварная0.05
  43. Цыплёнок отварной0.04
  44. Курица отварная0.04
  45. Макароны отварные0.04
  46. Бананы0.04
  47. Яблоки0.03
  48. Сельдерей корневой0.03
  49. Шпроты в масле консервированные0.03
  50. Огурцы парниковые0.03
  51. Огурцы грунтовые0.03
  52. Салака0.03
  53. Груши сушёные0.03
  54. Сельдь тихоокеанская среднесолёная0.03
  55. Килька балтийская солёная0.02
  56. Сельдь атлантическая среднесолёная0.02
  57. Свёкла0.02
  58. Айва0.02
  59. Яблоки сушёные0.02
  60. Сельдерей листовой0.02
  61. Огурцы солёные0.02
  62. Груши0.02
  63. Свёкла тушёная0.02
  64. Свёкла отварная0.02
  65. Яблочный сок0.01
  66. Майонез Провансаль0.01
  67. Пиво тёмное0.01
  68. Пиво светлое0.01
  69. Яблочное повидло0.01
  70. Яблочное пюре0.01
  71. Варенье из айвы0.01
  72. Айвовый сок0.01
  73. Зефир в шоколаде0.01


При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: