Курага

Вводная информация

Курага – плоды абрикоса, высушенные на солнце без косточек в течение 6 - 8 дней и иногда подвергнутые сульфитации, т. е. воздействию сернистого ангидрида (диоксида серы); крупные ягоды перед сушкой могут разделяться на две половинки.
Основная особенность: обычно чем светлее цвет кураги и нежнее её текстура, тем выше содержание в ней диоксида серы; обладает в целом чуть меньшей питательной ценностью, чем цельнозасушенный урюк.
Противопоказания: из-за возможного содержания диоксида серы (консерванта E220) нежелательно её употребление в пищу для людей, имеющих аллергию на данный консервант.
Используется для приготовления многочисленных видов десертов, супа, в составе компотов и пудингов.
Кроме кураги из абрикосов изготавливают варенье, джем, повидло, пюре, вино, сок, компот, ликёр, настойки, сироп, цукаты.

При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).

1. Пищевая и энергетическая ценность кураги
Наименование параметра	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Энергетическая ценность	232	ккал
Место в Рейтинге продуктов по энергетической ценности (калорийности)	77
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по энергетической ценности (калорийности)	13
Белки	5.2	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию белков	71
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию белков	6
Жиры	0.3	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию жиров	98
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию жиров	12
Углеводы	51	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию углеводов	39
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию углеводов	8
Вода	20	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию воды	95
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию воды	4
Насыщенные жирные кислоты	0.1	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот	87
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию насыщенных жирных кислот	8
Холестерин	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию холестерина	-
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию холестерина	-
Пищевые волокна (клетчатка)	18	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки)	4
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки)	2

При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).

2. Содержание витаминов
Наименование витамина	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Витамин А (ретинол)	0.583	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина A (ретинола)	6
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию витамина A (ретинола)	2
Витамин B1 (тиамин)	0.1	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина)	33
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию витамина B1 (тиамина)	7
Витамин B2 (рибофлавин)	0.2	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина)	19
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина)	3
Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)	3.9	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты)	46
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты)	5
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты)	-
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты)	-
Витамин B6 (пиридоксин)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина)	-
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина)	-
Витамин B7 (витамин H, биотин)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина)	-
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина)	-
Витамин B9 (фолиевая кислота)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты)	-
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты)	-
Витамин B12 (цианокобаламин)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина)	-
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина)	-
Витамин C (аскорбиновая кислота)	4	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты)	32
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты)	6
Витамин D (кальциферол)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина D (кальциферола)	-
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию витамина D (кальциферола)	-
Витамин E (токоферол)	5.5	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина E (токоферола)	10
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию витамина E (токоферола)	4
Бета-каротин	3.5	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бета-каротина	5
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию бета-каротина	2

Как выглядят чернослив и курага, рисунок

При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).

3. Содержание минералов
Наименование минерала	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Натрий	17	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию натрия	83
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию натрия	7
Калий	1717	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию калия	4
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию калия	3
Кальций	160	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кальция	13
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию кальция	5
Магний	105	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию магния	19
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию магния	7
Фосфор	146	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фосфора	55
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию фосфора	8
Железо	3.2	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию железа	19
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию железа	6
Йод	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию йода	-
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию йода	-
Бор	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бора	-
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию бора	-
Ванадий	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию ванадия	-
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию ванадия	-
Кобальт	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кобальта	-
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию кобальта	-
Кремний	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кремния)	-
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию кремния	-
Марганец	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию марганца	-
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию марганца	-
Медь	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию меди	-
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию меди	-
Молибден	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию молибдена	-
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию молибдена	-
Селен	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию селена	-
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию селена	-
Сера	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию серы	-
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию серы	-
Фтор	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фтора	-
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию фтора	-
Хлор	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хлора	-
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию хлора	-
Хром	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хрома	-
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию хрома	-
Цинк	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию цинка	-
Место в Рейтинге орехов и сухофруктов по содержанию цинка	-

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.