Рейтинг продуктов питания по содержанию цинка
Вводная информация
- Атомный номер – 30, серебристо-белый металл.
- Участвует в функционировании иммунной системы, метаболизме РНК и ДНК, входит в состав нескольких сотен ферментов, способствует поддержанию в крови мужчин необходимого количества тестостерона и других гормонов и нормальному функционированию простаты.
- Нехватка цинка в организме чревата замедлением роста в детском возрасте, снижением иммунитета, угнетением центральной нервной системы, развитием анемии, импотенции.
- Переизбыток цинка в организме приводит к проблемам с усвоением из пищи железа и меди, затруднённому мочеиспусканию.
- Суточная потребность: 8 мг для женщин и 11 мг для мужчин, для вегетарианцев – на 30 - 40 % больше, для детей – 3 - 8 мг.
- Суточная доза не должна превышать 40 мг для взрослых (по другим данным – 25 мг).
- Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.
Содержание цинка (рейтинг в мг на 100 г продукта)
(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)
- Кунжутное семя – 7.78
- Какао-порошок – 7.1
- Льняное семя – 5
- Семечки подсолнечника – 5
- Арахис – 3.27
- Говядина – 3.24
- Телятина – 3.17
- Желток яичный – 3.105
- Зерно твёрдой пшеницы – 2.81
- Сушки – 2.8
- Булочка калорийная – 2.8
- Бублики – 2.8
- Зерно мягкой пшеницы – 2.79
- Ячмень – 2.71
- Грецкий орех – 2.57
- Курица – 2.055
- Рис неочищенный – 1.8
- Салака – 1.35
- Килька балтийская – 1.35
- Килька каспийская – 1.35
- Цыплёнок – 1.26
- Яйца куриные – 1.11
- Ячневая крупа – 1.09
- Перловая крупа – 0.92
- Сельдь атлантическая нежирная – 0.9
- Сельдь атлантическая жирная – 0.9
- Батон нарезной – 0.744
- Макароны – 0.708
- Килька балтийская горячего копчения – 0.7
- Сельдь атлантическая среднесолёная – 0.7
- Салака горячего копчения – 0.7
- Сельдь тихоокеанская среднесолёная – 0.7
- Мука из твёрдой пшеницы – 0.7
- Шпроты в масле консервированные – 0.7
- Свёкла – 0.425
- Морковь – 0.4
- Морковь жёлтая – 0.4
- Творог средней жирности – 0.394
- Творог жирный – 0.394
- Творог нежирный – 0.364
- Творог мягкий диетический – 0.364
- Белок яичный – 0.231
- Огурцы грунтовые – 0.215
- Огурцы парниковые – 0.215
- Малина – 0.2
- Груши – 0.19
- Яблочный сок – 0.15
- Бананы – 0.15
- Яблоки – 0.15
- Сливовый сок – 0.1
- Персик – 0.1
- Персиковый сок – 0.1
- Слива – 0.1
- Горчичное масло – 0.091
- Виноград – 0.091
- Крыжовник – 0.09
- Абрикосы – 0.082
- Абрикосовый сок – 0.082
- Айва – 0.04
- Горчица столовая – 0.02
При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.