Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO.RU – всё о про­дуктах питания

Яблоки

Вводная информация

  • Яблоки – плоды листопадных деревьев и кустарников семейства розоцветных 5 - 13 см в диаметре. Разнообразны по окраске и вкусу, имеют 5 гнёзд (камер), содержащих по 2 семечка. Известно от 36 до 150 видов яблонь, из которых культивируется 10 - 12. Самой распространённой является яблоня домашняя или культурная, к которой относится большинство возделываемых в мире сортов и гибридов, она отличается высокой урожайностью, а плоды её – высокой лёжкостью (благодаря высокому содержанию эфирных масел) и хорошей переносимостью транспортировки. Плоды сортов, в которых больше дубильных веществ, быстрее и сильнее темнеют при разрезании.
  • Родина – Центральная Азия, окультуривание началось в Малой Азии.
  • В культуре присутствуют более 2000 лет, являются самыми древними культивируемыми фруктами, в России появилась в 11 в.
  • Яблони цветут с апреля по май, плоды появляются на четвёртый - двенадцатый год.
  • Выращивают с помощью саженцев.
  • Основная особенность: самый употребимый в мире фрукт; каждый сорт яблок имеет свой химический состав, ниже в таблицах приведены усреднённые данные.
  • Полезные для здоровья свойства при употреблении в пищу: обладают общеукрепляющими, противомикробными, антисептическими и противовоспалительными свойствами, предупреждают простуды и выводят из организма токсины.
  • Употребляются в пищу в свежем, сушёном, мочёном или запечённом виде, а также в виде сока, пюре, повидла, варенья, компота.


  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).

1. Пищевая и энергетическая ценность яблок
Наименование параметра Количество в 100 г продукта Единица измерения
Энерге­тическая ценность47ккал
Место в Рейтинге продуктов по энергетической ценности (калорийности) 120
Место в Рейтинге фруктов и ягод по энергетической ценности (калорийности) 7
Белки0.4г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию белков 108
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию белков 12
Жиры0.4г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию жиров 86
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию жиров 5
Углеводы9.8г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию углеводов 75
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию углеводов 5
Вода86.3г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию воды 14
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию воды 2
Насыщенные жирные кислоты0.1г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот 87
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию насыщенных жирных кислот 3
Холестерин0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию холестерина -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию холестерина -
Пищевые волокна (клетчатка)1.8мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 52
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 10

Яблоки, набросок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).

2. Содержание витаминов
Наименование витамина Количество в 100 г продукта Единица измерения
Витамин А (ретинол)0.005мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина A (ретинола) 71
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина A (ретинола) 12
Витамин B1 (тиамин)0.03мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина) 71
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B1 (тиамина) 8
Витамин B2 (рибофлавин)0.02мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 100
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 13
Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)0.4мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 95
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 9
Витамин B5 (пантотеновая кислота)0.07мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) 46
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) 8
Витамин B6 (пиридоксин)0.08мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина) 39
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B6 (пиридоксина) 4
Витамин B7 (витамин H, биотин)0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) -
Витамин B9 (фолиевая кислота)0.002мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) 53
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) 10
Витамин B12 (цианокобаламин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Витамин C (аскорбиновая кислота)10мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) 11
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) 6
Витамин D (кальциферол)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина D (кальциферола) -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина D (кальциферола) -
Витамин E (токоферол)0.2мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина E (токоферола) 110
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию витамина E (токоферола) 12
Бета-каротин0.03мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бета-каротина 40
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию бета-каротина 12

Как выглядят яблоки, рисунок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).

3. Содержание минералов
Наименование минерала Количество в 100 г продукта Единица измерения
Натрий26мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию натрия 65
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию натрия 3
Калий278мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию калия 50
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию калия 4
Кальций16мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кальция 97
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию кальция 12
Магний9мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию магния 105
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию магния 11
Фосфор11мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фосфора 113
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию фосфора 13
Железо2.2мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию железа 33
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию железа 4
Йод0.002мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию йода 30
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию йода 3
Бор0.245мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бора 3
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию бора 1
Ванадий0.004мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию ванадия 13
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию ванадия 4
Кобальт0.001мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кобальта 35
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию кобальта 5
Кремнийнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кремния) -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию кремния -
Марганец0.47мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию марганца 18
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию марганца 1
Медь0.11мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию меди 28
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию меди 5
Молибден0.006мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию молибдена 29
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию молибдена 6
Селен0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию селена -
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию селена -
Сера5мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию серы 50
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию серы 8
Фтор0.008мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фтора 42
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию фтора 6
Хлор2мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хлора 40
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию хлора 2
Хром0.004мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хрома 26
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию хрома 2
Цинк0.15мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию цинка 45
Место в Рейтинге фруктов и ягод по содержанию цинка 3

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: