Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO – всё о про­дуктах питания

Рейтинг продуктов питания по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты)

Вводная информация

  • Формула – C6H8O6.
  • Участвует в регулировании окислительно-восстановительных процессов, углеводного обмена, свёртываемости крови, регенерации тканей, участвует в метаболизме витамина B9 и железа и синтезе белков.
  • Нехватка витамина C чревата заболеванием цингой, сухостью кожи, снижением иммунитета, повышенной утомляемостью.
  • Организмом не вырабатывается, поступает с пищей, накапливается в печени.
  • Особенности: избыточное потребление (длительный гипервитаминоз, при дозе более 2 г в сутки) чреват возникновением проблем с усвоением витамина B12, другими побочными эффектами; в воде растворим, является антиоксидантом.
  • Суточная потребность: 90 мг, для беременных и кормящих грудью – дополнительно 10 - 30 мг, для детей – 40 - 75 мг.
  • Суточная доза не должна превышать 2000 мг.
  • Точнее рассчитать суточную потребность в витамине C и сравнить её с количеством этого витамина в вашем рационе можно здесь: Калькулятор витаминов в меню на Prodotto.ru.
  • Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.

Содержание витамина C (рейтинг в мг на 100 г продукта)

  1. Хрен55
  2. Сельдерей листовой38
  3. Айва23
  4. Яблоки10
  5. Бананы10
  6. Свёкла10
  7. Огурцы грунтовые10
  8. Свёкла отварная8.9
  9. Сельдерей корневой8
  10. Груши сушёные8
  11. Айвовый сок7.4
  12. Огурцы парниковые7
  13. Грецкий орех5.8
  14. Арахис5.3
  15. Морковь5
  16. Груши5
  17. Морковь жёлтая5
  18. Огурцы солёные5
  19. Рагу из цыплят4.6
  20. Рагу из кур4.6
  21. Морковь отварная3.8
  22. Яблочный компот2.7
  23. Варенье из айвы2.3
  24. Айвовый компот2
  25. Цыплёнок2
  26. Яблоки сушёные2
  27. Яблочный сок2
  28. Курица1.8
  29. Курица жареная1.5
  30. Курица отварная1.4
  31. Варенье из яблок1.4
  32. Свёкла тушёная1.2
  33. Варенье из груш1.1
  34. Курица жареная во фритюре1.1
  35. Сельдь атлантическая жирная0.7
  36. Сельдь тихоокеанская нежирная0.5
  37. Сельдь атлантическая нежирная0.5
  38. Килька каспийская0.5
  39. Сельдь тихоокеанская жирная0.5
  40. Яблочное пюре0.5
  41. Яблочное повидло0.5
  42. Килька балтийская0.4
  43. Салака0.4
  44. Грушевый компот0.4
  45. Цыплёнок табака0.2


При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: