Сельдь атлантическая жирная

Вводная информация

• Сельдь атлантическая жирная – ценная промысловая рыба серебристого цвета с тёмно-синей или зеленоватой спинкой семейства сельдевых, обитающая в северной части Атлантического океана. Длина – от 7 до 45 см (в среднем 33 см), масса доходит до 1.1 кг, икрометание продолжается в течение всего года, довольно костлява. Отличается от тихоокеанской сельди большим количеством позвонков.
• Основная особенность: приемлемой жирности достигает в трёх-четырёхлетнем возрасте в летние месяцы.
• Полезные для здоровья свойства при употреблении в пищу: вероятно, снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также диабета второго типа.
• Употребляется в пищу в жареном, солёном (она более пригодна к засолке, чем нежирная сельдь), копчёном, консервированном и маринованном виде.

Подобрать продукты с похожими
свойствами (калорийность,
белки, жиры, углеводы) »

• При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).

1. Пищевая и энергетическая ценность сельди атлантической жирной

Наименование параметра	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Энерге­тическая ценность	248	ккал
Место в Рейтинге продуктов по энергетической ценности (калорийности)	70
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по энергетической ценности (калорийности)	2
Белки	17.7	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию белков	24
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию белков	6
Жиры	19.5	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию жиров	28
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию жиров	2
Углеводы	0	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию углеводов	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию углеводов	-
Вода	61.3	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию воды	67
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию воды	10
Насыщенные жирные кислоты	4.2	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот	35
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию насыщенных жирных кислот	3
Холестерин	90	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию холестерина	6
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию холестерина	1
Пищевые волокна (клетчатка)	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки)	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки)	-

Подобрать продукты с похожими
свойствами по витаминам »

• При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).

2. Содержание витаминов

Наименование витамина	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Витамин А (ретинол)	0.03	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина A (ретинола)	43
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина A (ретинола)	4
Витамин B1 (тиамин)	0.08	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина)	49
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B1 (тиамина)	6
Витамин B2 (рибофлавин)	0.3	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина)	8
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина)	2
Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)	7.8	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты)	17
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты)	3
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0.9	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты)	14
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты)	1
Витамин B6 (пиридоксин)	0.4	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина)	18
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина)	2
Витамин B7 (витамин H, биотин)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина)	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина)	-
Витамин B9 (фолиевая кислота)	0.018	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты)	27
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты)	1
Витамин B12 (цианокобаламин)	10	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина)	1
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина)	1
Витамин C (аскорбиновая кислота)	0.7	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты)	58
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты)	1
Витамин D (кальциферол)	30	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина D (кальциферола)	2
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина D (кальциферола)	1
Витамин E (токоферол)	1.2	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина E (токоферола)	43
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию витамина E (токоферола)	4
Бета-каротин	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бета-каротина	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию бета-каротина	-

Подобрать продукты с похожими
свойствами по минералам »

• При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).

3. Содержание минералов

Наименование минерала	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Натрий	100	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию натрия	41
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию натрия	9
Калий	310	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию калия	43
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию калия	7
Кальций	60	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кальция	43
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию кальция	8
Магний	30	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию магния	57
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию магния	11
Фосфор	280	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фосфора	24
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию фосфора	5
Железо	1	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию железа	89
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию железа	13
Йод	0.04	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию йода	4
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию йода	3
Бор	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бора	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию бора	-
Ванадий	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию ванадия	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию ванадия	-
Кобальт	0.04	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кобальта	2
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию кобальта	1
Кремний	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кремния)	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию кремния	-
Марганец	0.12	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию марганца	32
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию марганца	1
Медь	0.17	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию меди	22
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию меди	2
Молибден	0.004	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию молибдена	38
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию молибдена	1
Селен	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию селена	-
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию селена	-
Сера	190	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию серы	8
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию серы	4
Фтор	0.38	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фтора	12
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию фтора	12
Хлор	165	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хлора	5
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию хлора	1
Хром	0.055	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хрома	12
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию хрома	1
Цинк	0.9	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию цинка	26
Место в Рейтинге рыбы и морепродуктов по содержанию цинка	4

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.